我还在原地,等你的专属美食

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水晶虾饺

在家就能自制

步骤也很简单

一个人能吃一盘

我还在原地,等你的专属美食_第3张图片 鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留些整只的 剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉

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将腊肥膘切成小丁,再剁成肉泥备用。 小葱洗净切成葱花 我还在原地,等你的专属美食_第6张图片
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将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器,加入少许糖、鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲。 虾仁放少许盐腌制20分钟 我还在原地,等你的专属美食_第8张图片
将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合搅匀,冲入130ml沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。 我还在原地,等你的专属美食_第9张图片
取出搓匀透,再加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。 放入馅捏成饺子状 我还在原地,等你的专属美食_第10张图片 我还在原地,等你的专属美食_第11张图片
将虾饺码入燕屉,旺火蒸5分钟起锅即可 我还在原地,等你的专属美食_第12张图片
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关于美食

我不是比你懂的更多一些

只是比你花了更多的心思



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