日本第一国民咖啡店登陆上海，25元吃一份brunch套餐
日本国民度第一的咖啡店Doutor coffee 8月在上海正式开业，这是中国第一家Doutor，咖啡爱好者绝对不能错过！
Doutor 在ins 上有16万的讨论帖，在日本连续3年蝉联咖啡界顾客满意度的第一名，稳稳超过星爸爸。
这间让大家久等了的咖啡店，在装修时就有很多顾客迫不及待想去打卡了。
Doutor 的定位是“男女老少皆宜”，它旨在用最合适的价格提供最好的品质，所以深受人们的喜爱。
一杯便利店咖啡的价格
买到全球top10的品质咖啡
美好的环境、优质的咖啡、合理的价格和温馨的服务，搭配独特的营销模式是 Doutor 的独有的风格和特色。
Doutor现在是世界十大咖啡连锁店之一，但不同于其他咖啡店，Doutor的定价不高，是一间普通人也喝得起的咖啡店。
△部分价目表
虽然由于租金和进口压力，Doutor中国店的最终定价和日本无法一致，但Doutor为此进行了致歉说明，十分圈粉了！
说实在的，价格确实亲民，最低价和我们去全家买杯咖啡也差不多嘛。
如果你在早上7:00-10:30来店里，25元就可以买到一份brunch套餐，包含一杯冰美式和三文治。
虽然Doutor价格相对便宜，但是在品质上却也丝毫不输其他咖啡店。
它家的咖啡豆来自全球20多个国家的精挑细选，还有自己的咖啡豆庄园，从选豆到运输全部由Doutor掌握，除了让成本得以控制，也最大程度地保证了咖啡的品质。
（图：微博@能筱宝）
Doutor还坚持“直火”和“中度烘焙”的技术，带出咖啡豆更纯粹的香气，每杯咖啡都是精心打造。
（图：微博@Delfino-X）
Doutor除了可以喝咖啡，还可以吃三文治、甜点以及主食等简餐。
千层蛋糕是Doutor里一道经典甜品，Doutor是日本最早一间卖千层蛋糕的咖啡店，它发现千层蛋糕的甜可以中和咖啡的苦，开创了咖啡与千层共食的新纪元。
大陆首店坐落上海吴江路
一开业便座无虚席
Doutor上海店8月18日正式开业，店铺分为两层楼：一楼外有片小花园，二楼有一个小露台，你可以一边品咖啡，一边看着街上的车水马龙。
开业后不止店内座无虚席，店外也是排起了长龙，很多在上海的日本人也来到了店里，坦言像回家一样。
虽然店里人很多，但是大家不用慌。它家的咖啡出品快，且店内的点单设备及服务质量都较好，不会让你久等。
Doutor中国店内设计和日本保持一致，以白色为基调搭配深木色桌椅，整洁利落不失舒适，十分亲民。
店内最醒目应该就是这面黄色logo墙，很ins风，来到店里不要忘了在这拍照打卡哦！
店内的很多细节设计也超贴心，在二楼的洗手间设置了“音姬”，客人可以自由控制音乐大小，避免如厕时发生的尴尬声音。
Doutor的滴滤咖啡还有一台专属的咖啡机，被誉为“血液里流淌着咖啡”的大师菅野真博在上海调试了数月。滴滤咖啡在日本几乎人手一杯，由于出品只需1分59秒，深得上班族的喜爱。
萃取咖啡要用软水，而国内水质的硬度大概是150，于是Doutor安装了统一的软水器，把水质硬度降到了20。
再随手截几张大家去完Doutor的感受，这些都是顾客的真实反应耶，看来这间日本第一国民咖啡店果真名不虚传！
虽然开了几十年
Doutor却经久不衰
Doutor于1962年在日本诞生，目前在日本已有一千多家店，陪伴了3代日本人成长。
创始人鸟羽博道在年轻时与咖啡结缘，后来就一直坚定地要做好咖啡。
他为了让Doutor变得更好，曾和同伴用24天走访了8个国家，其中印象最深的是法国，“从香榭丽舍大街走到凯旋门，我看到很多人都围坐在咖啡馆的柜台上，站着喝着咖啡，那种随意又轻松的氛围，深深地打动了我。”
1980年鸟羽博道在东京开了第一间Doutor coffee，当时店里一杯咖啡定价180日元，鸟羽博道却搭配使用2300日元和1700日元的杯子和勺子。
而且他还要求，当顾客放下杯子的时候，服务员要说“谢谢您的品尝”，送走顾客时服务员要说“您请慢走”。
Doutor还会让员工远去到世界各个咖啡豆产地，按照：“甘甜、芳香、醇厚”的原则，逐一进行测评，从而保证咖啡的出品。
鸟羽博道一直相信他父亲传授给他的理念：“至诚通天，并施爱于人”，最终建造起了他的罗多伦咖啡帝国。
如今，罗多伦已成为世界十大咖啡连锁店之一，在日本也拥有了1500家连锁店，鸟羽博道被日本天皇授予“天皇大奖”。
赶紧去Doutor打卡吧 :)
地址：吴江路289-291号
营业时间：周一至周日 07:00-22:00
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