吃货都在这里勾搭
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韭菜饼这样做，皮薄如纸，还不露馅！

韭菜饼这样做，皮薄如纸，还不露馅！_第1张图片


全烫面韭菜饼，皮薄如蚕翼，关键还不露馅！


薄皮韭菜饼


韭菜饼这样做，皮薄如纸，还不露馅！_第2张图片



普通面粉300克 韭菜300克、鸡蛋3个 虾皮1把、粉丝1把 玉米油20克、橄榄油30克 盐适量、胡椒粉1克 蔬菜鲜少许、开水200克


1. 30 0克面粉里放入2克盐拌匀

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 2. 用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状

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 3. 加入20克的植物油


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4. 拌匀后和成光滑的面团盖保鲜膜一边醒20分钟左右


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5. 韭菜洗净切成颗粒

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 6. 鸡蛋打散，炒 锅炒成颗粒状

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 7. 粉丝用开水泡软控干水后切几刀成段

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8. 将处理好的材料放入容器，放 上一把虾皮

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 9. 加入30克的橄榄油机胡 椒粉

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 10. 最后加入适量的盐调匀即可

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11. 案板上撒薄面将醒好的面粉团 揉至光滑

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 12. 搓成长条切成10个小剂子

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13. 将剂子由外往里 收

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14. 成表皮是光滑的小面团

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 15. 用擀面杖擀成薄薄的圆皮放 上调好的馅

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 16. 用包包子的方法拿上摺，收 口捏紧

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17. 收口朝下，轻轻地由中间 向边上按压

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 18. 翻过来同样手法按压，使馅分 布的均匀还不露馅

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 19. 电饼铛预热后刷油，将 饼胚放入盖上盖

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 20. 一分钟后翻面

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 21. 烙至两面金黄 即可

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你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~


菜谱来源于美食杰@小英子的美食界，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。


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      JSON库   在进行数据传输时JSON格式目前应用广泛，因此从Lua对象与JSON字符串之间相互转换是一个非常常见的功能；目前Lua也有几个JSON库，本人用过cjson、dkjson。其中cjson的语法严格（比如unicode \u0020\u7eaf），要求符合规范否则会解析失败（如\u002），而dkjson相对宽松，当然也可以通过修改cjson的源码来完成
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  • [转]SQLite的工具类 ---- 通过反射把Cursor封装到VO对象 ctfzh VOandroidsqlite反射Cursor
    在写DAO层时，觉得从Cursor里一个一个的取出字段值再装到VO(值对象)里太麻烦了，就写了一个工具类，用到了反射，可以把查询记录的值装到对应的VO里，也可以生成该VO的List。   使用时需要注意： 考虑到Android的性能问题，VO没有使用Setter和Getter，而是直接用public的属性。 表中的字段名需要和VO的属性名一样，要是不一样就得在查询的SQL中
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