卖了34年的莲藕汤,凌晨3点还能喝!


大份!


足料!


最近的天气渐渐变凉
是时候喝些汤水润润喉咙啦! 住在晓港的同事跟阿lam说 有家 开了34年 的莲藕汤,叫我一定要试! 一直钟爱莲藕的我,立马就来了!


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卖了34年的莲藕汤


这里的莲藕汤有分 一人份和几人份 ,我们3个人,直接来锅大的!一次喝个够!(拒绝承认我的胃口大)老板拿上桌的时候,我立刻被这香气迷住了!


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这锅汤是肉眼可见的多料,来自 普宁的莲藕和新鲜猪杂 已经占满了整锅汤!光吃汤料就能吃到打嗝!

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随便一夹都是这么大块的莲藕,迫不及待的要吃它!一咬就拉丝的普宁莲藕,比吃芝士还过瘾,粉糯绵密的口感,反正我是爱了!


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令这锅汤清甜的另一原因是加了新鲜猪杂,现切现煮!老板放料一点也不吝啬,只怕你不够吃!


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猪粉肠、猪肺、猪肚、隔山肉每一样都很出色!新鲜的猪杂嚼起来不会有异味,还会越嚼越香!


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灵魂当然是这口汤了,味道清甜,我默默喝了半锅!店里的汤加了香菜提鲜,连我这个不吃香菜星人也被屈服了! (如果接受不了的记得和老板说哦)


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熟悉的潮汕味道


进店的时候我们摄影小哥说饿了,二话不说给他点了份普宁炒饭!没有踩雷,还有点好吃!


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虽说没有过多配料去炒,但吃起来异常的香! 镬气够足 ,米饭炒得粒粒分明!


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潮汕小吃不得不提的是普宁炸豆干,外面香脆内里滑嫩,非常香口!


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与它标配的是韭菜盐水,建议不要蘸太多,阿lam一下子下重手,被咸到了!其实不蘸已经够好吃了!


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看名字盲点的炸广章,原来是炸芋头!爱吃芋头的我,想给它打call!


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表面包裹了一层像腐皮的东西,很脆!里面是 又粉又香 的芋头,搭配得刚刚好!


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芋香味很重,但味道相对有点淡,觉得味道不够的朋友可以试试蘸这个沙茶酱!顺便说一下,沙茶酱真的蘸啥都好吃!


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滋润了无数街坊


我们特意避开了吃饭时间来,从门口偷偷瞄到阿姨在准备莲藕。即使不是饭点,还是有络绎不绝的街坊来喝上一碗热汤。


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店里的菜品一目了然,选择不多但 价格很良心 ,10-20就有交易,最贵也不超过30元!这种平民价格真的滋润了不少人。


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看着阿姨削莲藕已经到达炉火纯青的地步,我决定明天再来喝一锅!



今日花絮


喝汤必须要一口闷!干了!


卖了34年的莲藕汤,凌晨3点还能喝!_第27张图片 潮汕裕成莲藕


人均:24元
推荐:莲藕汤、炸豆干、炸广章 营业时间:11:30-03:00
地址:泰沙路9号自编路A111号(昌岗街道办事处往南30米) 交通指引:地铁8号线晓港D出口步行810m


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编辑 | lam 摄影 | bee


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