自然界蛋白质的种类千差万别，尽管不同的生物都具有功能上非常相似的蛋白质，但由于其非功能区存在着较大氨基酸差异，所以不能互相使用，因为生物正是通过免疫系统识别自身蛋白和外来蛋白的这些非功能区的差异来清除异己和保持自身稳定性的。
生物活性肽寡可有效地避免免疫排斥反应的困扰，从而在不同生物体内使用，这也是生物活性肽应用于医药工业的最重要的基础。
目前人们已经发现并逐步应用于临床实践的活性肽的生理功能主要有如下几项：
一、抗微生物，增强免疫
抗菌肽、干扰素、白介素及生物防御素等生物活性肽能够激活和调节机体免疫反应，显著提高人体外周血液淋巴细胞的增殖，从而起到抗微生物的作用。
另有研究显示，某些寡肽和多肽可增强肝细胞活力，有效地调整淋巴T细胞亚群的功能，增强体液免疫和细胞免疫功能，从根本上提高人体免疫力，是治疗和预防各种肝病变的有效制剂。
抗菌肽是生物体经诱导产生的一种具有生物活性的小分子肽。在人体口腔、眼睛中都含有抗菌肽。到目前为止，从生物中分离获得的抗菌肽已超过200种。
大部分抗菌肽具有强碱性、热稳定性及广谱抗菌等特点。国内外研究成果表明，抗菌肽对部分细菌、真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强大的杀伤作用。
临床试验也表明，在机体感染病菌或可能导致病菌感染的情况下，抗菌肽能快速杀灭已侵人的病菌，并且能阻止病菌的继续感染。
二、降血压、降血脂
降血压肽是一种研究得较多的血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI），具有免疫促进作用，同时具有减肥作用。
目前已经能从人、牛酪蛋白、玉米醇溶蛋白、明胶、酱油、大豆、谷物、小麦、海洋鱼贝类及其他食品蛋白中的酶降解物中得到ACEI，也可以从发酵食物如含瑞士乳杆菌引子的酸奶、发酵的豆腐、奶酪里中得到。另外，降血脂作用也在诸多生物活性肽中陆续被发现。
如大豆肽有明确的降低血浆胆固醇的作用，其主要机制可能与促使胆固醇代谢生成胆汁酸有关。由于大豆肽降血脂的副作用小，在临床上的应用前景被广泛看好。
三、降血糖
生物活性肽能及时补充体内合成蛋白质的营养元素，从而能够减轻分泌胰岛素的胰岛β细胞的负担，对β细胞起到很好的保护作用。特别是相对胰岛素分泌不足的糖尿病患者尤为适宜。
另外，生物活性肽能有效地提高机体免疫力，防止糖尿病合并症的发生，如神经系统病变，心、脑、肾及肢体等处的大血管病变，肾及视网膜等微血管病变，各种感染，如皮肤化脓性感染、肺结核、尿路感染、牙周炎等病变，使这些并发症的发病率大大降低，促进糖尿病患者的机体康复，是糖尿患者的理想保健食品。
四、消除疲劳
因生物活性肽易被吸收利用，故当体内因消耗过多营养物质，致使体内出现内环境失调，各系统功能处于低效状态而感到疲劳时，服用活性肽就能迅速地使体内缺乏的活性物质和营养得以补充；
从而改善细胞代谢，恢复失调的内环境，促进机体各系统之间协调地工作，而达到消除疲劳的目的。
五、抗肿瘤
由于生物活性肽具有免疫调节、抗氧化等多种生物学功能，其在临床肿瘤治疗中也显示了一定的前景。
放线菌素D、博来霉素等生物发酵来源的抗肿瘤肽早已应用临床多年；胸腺肽、干扰素、白介素、抗菌肽等免疫活性肽也已用于人体实体瘤、淋巴瘤、前列腺癌、子宫癌、结肠癌等多种肿瘤的治疗。
另外，很多天然活性肽的抗肿瘤作用也陆续被发现，如从海绵中分离出来的环肽对喉上皮组织癌细胞具有一定的抑制作用；从牡蛎中分离出的低分子肽可明显抑制胃腺癌和肺腺癌细胞的生长和分裂增殖。
六、镇痛
阿片活性肽如脑啡肽及其他神经活性肽，如生长激素抑制剂、舒缓激肽和促甲状腺激素释放激素等，它们在神经系统中起着基础功能的作用，如镇痛，而且经消化器官进入机体后无任何副作用，不易产生依赖性。
七、延缓衰老
因生物活性肽分子量小、结构紧凑，能最大限度地捕捉和消除体内过多的自由基及有害物质，抑制自由基的过氧化作用，使细胞功能修复，保持机体活力，减少色素沉着的发生阻止和推迟老年斑的出现。
另外生物活性肽能有效增强机体免疫功能，维持细胞正常代谢延缓细胞衰老，使人延年益寿。
八、调节内分泌
由骨组织中蛋白质降解制得的活性肽，用于白瘢风临床试验，发现治愈率达70%左右，该种肽类物质含有丰富的酪氨酸及有助于黑色素生成的营养物质，而且这种肽具有很强的调节内分泌的功能，对于由自身免疫功能低下和内分泌障碍等因素引起的白癜风治疗效果更好。
九、抑制血小板聚集和血管收缩
活性肽能有效促进血小板中前列环素的生成，对血小板聚集和血管收缩都有很强的抑制作用，并且可以对抗血栓素A2的作用，有效地防止血栓素形成，对心、脑血管病如心肌梗死和脑梗死的发生有重要作用。
日本已申报了治疗心肌梗死的肽类药物专利。活性肽治疗和预防心脑血管疾病的新发现，已为越来越多的研究者所关注。
十、抗氧化、抗风湿作用
谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的二肽化合物，广泛存在于动物肝、血液、酵母和小麦胚芽中，各种蔬菜等植物组织中也有少量分布。
GSH分子结构中含有一个活泼的巯基（一SH)，易被氧化脱氧，因而（GSH具有独特的生理功能一—抗氧化性、清除自由基作用，使生物大分子、生物膜免受损害，被称为长寿因子和抗衰老因子。谷胱甘肽的生物学功能很多，如：
GSH对于放射线、放射线药物或由于抗肿瘤药物所引起的白细胞减少等症状，能够起到很好的保护作用；
GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到了中和解毒的作用；
GSH还可抑制乙醇侵害肝产生脂肪肝，利用这种肽制作的药物或保健食品，对治疗和预防各种肝病将会产生意想不到的效果；
GSH能大量结合金属离子，使酶活性降低，从而减少关节腔滑膜的增生；有效清除炎症反应中产生的氧自由基，保护邻近的正常组织、细胞不受破坏，维持关节腔滑液的正常黏度，促进关节创伤的修复，激活病变细胞的活力，有效增强机体的免疫力；
GSH能阻止氧化血红蛋白，保证血红蛋白发挥输氧功能等。
十一、促进矿物质吸收
酪蛋白磷酸肽（CPPs)是一种促进钙、铁吸收的含有25~37个氨基酸的肽。它是以乳中的酪蛋白（包括a及β-酪蛋白）为原料，利用酶技术分离而取得的特定肽片段。
远端回肠是吸收钙和铁的主要场所，食物中的钙通过胃时，碰到胃酸可形成可溶性钙，当到达小肠时，酸度降低，部分钙、铁即与磷酸形成不溶性盐而沉淀排出，导致吸收率下降。
而CPPs可在pH为7~8的条件下有效地与钙、铁离子形成可溶性络合物（1mol的
CPPs可以结合大约40mol的钙)，使钙、铁在整个小肠环境中保持溶解状态，明显地延缓和阻止了难溶性磷酸盐结晶的形成，从而增加远端回肠的钙、铁吸收率，且不需要维生素D的参与。
此外CPPs还可以作为许多矿物元素，如铁、锰、铜及硒的载体，是一种良好的金
属结合肽。因此CPPs可以作为以钙、镁、铁等矿物质为原料的营养素补充剂的配料，预防诸如骨质疏松、高血压和贫血等疾病。
小结:
生物活性肽是氨基酸以不同组成和排列方式构成的，从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称。
目前，人们已经能够利用体外酶解的手段，从动物、植物和微生物中分离出多种多样的生物活性肽。
其生理功能主要有类吗啡样活性、激素和调节激素的作用，对生物体内的酶具有调节和抑制功能，免疫调节，促生长发育，抗血栓，抗高血压，降胆固醇，抑制细菌、病毒，抗癌作用，抗氧化和清除自由基作用，改善元素吸收和矿物质运输，促进生长等。
本文来自公众号“肽健康浪潮”，分享肽知识、肽资讯、肽与健康、肽与疾病；分享健康，传递爱心，欢迎关注！欢迎私信我！