想去趟小人国？来咬一口“魔”菇吧

开学了，你肯定还对暑假恋恋不舍，感觉没玩够。很可惜我没有让时光倒流的超能力，只能派9月杂志去安慰一下你了。打开杂志，来隔空体验一下蘑菇“通灵”的魔力吧。

9月“魔”菇 绘图：鲸鱼老爸

一个神秘之夜里，萨满巫师正在祭祀，博物君们一边吃着串烧蘑菇，一边癫狂地手舞足蹈。他们到底是吃了什么奇怪蘑菇然后“疯”了？答案就在《博物》9月刊特别策划——“魔”菇。

致幻蘑菇，另类吸毒

昨天刚刚讲过了“超级马里奥”里出现的红底白斑菇，也就是马里奥吃了会变大、人吃了会出现幻觉的著名毒菇“毒蝇鹅膏菌”。

也叫作“毒蝇伞”

西伯利亚的科里亚克族部落有吃毒蝇鹅膏菌的传统，他们不会酿酒，而是把这种毒菇晒干，泡在水、奶里喝（只要控制好剂量就死不了）。喝了“毒水”或“毒奶”的人，会不自觉地手舞足蹈，过会儿又蔫儿了似的一言不发，然后再次疯狂兴奋……

是不是听着有点像在吸毒？事实上，真的有一类蘑菇被当做毒品禁止买卖——裸盖菇。

晒干的裸盖菇，很多国家都把它列为毒品

裸盖菇造成的幻觉和毒蝇鹅膏菌不太一样，它能极端强化人的情绪：你高兴时吃，它就让你大笑不止，你难过时吃，它就让你瞬间想死。长期服用它，对人的健康危害很大，因此许多西方国家都明令禁止交易裸盖菇。

餐桌毒菇“见手青”

别看上面这些致幻毒菇的故事都来自国外，就觉得毒蘑菇离我们很远了。在我国的“食用菌王国”——云南，也有不少“亦正亦邪”的毒菇，能吃而且好吃，稍不注意却能要命。其中最有名的就是“见手青”。

昆明市场上的见手青，包括牛肝菌中的几个特定种类，根据不同颜色还分为黄见手、红见手等。摄影：唐志远

每年都会有一些吃见手青中毒事件，轻则满眼小人跳舞，重则一命呜呼。中毒多半是因为没彻底煮熟，把见手青切片爆炒做熟了吃是没事的，但如果有那么一两片，黏在锅铲上没熟透，然后还被人吃进肚的话，那可就抽中“小人国”入场券了。

爆炒见手青，好吃，但一定要做熟！

摄影：唐志远

满眼小人跳舞什么样？有用户感受过，并且跟我们分享了他的中毒体验：

“

见手青中毒的时候，觉得头有水缸大，手脚像火柴，满桌子小人跑来跑去，电视机顶上长满30厘米以上的野草，风吹过来还一浪一浪的...

”

绘图：孟凡萌

当然了，只有幸存者才能分享中毒体验，否则只有三米高坟头草一浪一浪的……所以，千万别因为好奇而去尝试吃毒蘑菇。

除了上面讲到的这些以外，你知道见手青这个名字和手有啥关系？致幻蘑菇里到底有什么让人产生幻觉？蘑菇除了致幻还有什么“魔力”？

这周日来博物课堂，“博物君”张辰亮来和你分享他眼里的“魔”菇大家族。

本期主讲人

张辰亮，《博物》策划总监，博物官方微博运营者。策划《博物》9月刊蘑菇专题，特地前往云南探访当地野生菌市场，给大家带来最新鲜的蘑菇科普。

讲座标题：来一口魔力满满的蘑菇

讲座时间：2017年9月3日19:30

讲座地点：博物课堂直播间

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