简单粗暴提醒
文末有大大大福利!
牛排家在北京的人气可以用“skr~skr~”形容了,据说在他们家偶遇明星的概率不亚于在好莱坞遛个弯。
这家帝都的网红牛排馆自去年底强势登陆杭州以来,已靠口碑证明了自己的实力。大力爸妈已经多次来此打卡,从未踩雷,路转粉那是必须滴!
大众点评五颗星,了解一下~
翻开大力妈妈以前的大众点评,竟然有100w+的浏览量,可见人气之旺
干净敞亮是牛排家给我的第一印象
浪漫的纯白色三角钢琴
热巴主演的《一千零一夜》选在牛排家取景了哦
全透明厨房,所有食材清晰可见
一份地道的牛排,对肉质的要求是极高的,脂肪含量、油花分布以及牛排的厚度都会影响入口的风味。
牛排家选用龙眼木荔枝木,在特制的高温烤箱中进行果木炙烤,500℉的瞬间高温使得汁水锁定而不流逝,中间逐渐融化的大块油脂让牛肉更香,更软嫩。一口下去,汁水充盈、唇齿留香。
牛排家的主厨潘黎斌,曾在米其林二星餐厅Jean-Georges工作了13年,对西餐料理的技艺谙熟于心,对于食材的选择以及菜品的把控都非常严格。据说潘黎斌改动了近500次,才有了牛排家的招牌惠灵顿。
这道菜需要低温慢烤,所以相对于其他的菜品上菜会稍微慢一些,但一切等待都是值得的!看起来血腥的厚切,入口毫无违和感,和包裹的带有余温及奶香的酥皮完美地交织在一起,吃过一次,舌头就不会忘记这个美妙的滋味。
惠灵顿牛排
牛排家的明星产品,64层金黄的酥皮,包裹着汁水充盈的厚牛排,佐以意大利帕尔玛火腿和秘制混合香草馅料,犹如一场顶级食材的狂欢! 推荐!推荐!
果木炙烤澳洲谷饲牛排
超级厚实,推荐的7分熟对于不太喜欢生冷的我们来说刚刚好(足足235g,只卖238元)
火候完美,切面汁水充沛、纹路清晰,感人的鲜嫩叠加炙烤的香气,大写的满足,搭配特制黑椒酱别有一番风味哦,个人还是偏爱原味
黑椒肋眼皇拼大明虾
双拼的果然“秀气”,微微辣的大虾超级滑嫩、Q弹,味道鲜美,劲道也不错
安格斯牛小排
牛小排即第6-7根肋骨中间的肉,每头牛只能产出四块(足足235g,只卖238元)
3分熟的牛小排了解一下,胃动力十足的你们建议大胆尝试一下,据说吃过3分,以前的7分都会成为将就 (建议参考侍者的推荐哦)
牛排家菠菜牛肉沙拉
不喜欢腻歪沙拉酱的强烈推荐这款沙拉!橙子、西柚/血橙傻傻分不清楚、芝士、有机蔬菜搭配特调黑菌油醋汁,还有香酥的杏仁、果干以及扎实的牛肉,这是一道吃得饱的salad,重点只卖49RMB!
鱼子酱拼盘
意式奶冻
番茄冷汤
冷冻覆盆子气球
颜值爆表的招牌甜品,覆盆子果泥中混入了香草巴菲和梅子坚果碎
甜品汇总
美式BBQ大虾
澳洲和牛菌菇饭
香喷喷的焗饭,芝士再厚点儿就能拉丝了呢
炒菠菜
低盐、少油、爽口的有机菠菜了解一下,荤素搭配更健康哦
餐前面包
不愧是拥有自家烘焙坊的西餐厅,新鲜出炉的餐前面包每次都是光盘的节奏。香蒜法棍、黑麦核桃吐司、迷你可颂、红丝绒软欧、干酪面包搭配黄油和草莓酱,反正我们家大力都爱吃。
菌香蘑菇汤
可爱的银耳搭,黑色的就是黑菌哦~
现浇的蘑菇汤,够浓郁,盘子也是加热过的,细节到位
不用担心消费降级
品质生活,真的不贵
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牛排家
地址:下城区武林路wake Town2楼
电话:0571-87922223
0571-87211113
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