新刊上架丨这么多口服胶原蛋白，一个管用的都没有！

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新刊预告

「健康生活，从食养开始」

《食尚健康》8月号

《中国家庭医生》杂志社权威出品

本期专题

「吃胶原蛋白，一场美肤梦」

明星皮肤弹弹弹，冻龄逆生长，是因为他们都吃胶原蛋白？

2013年，央视焦点访谈节目、上海食药监局都发声，称食用胶原蛋白没有美容功效。

然而，这并没有阻挡一波又一波，爱美人士的高涨热情。于是，胶原蛋白产品有满血复活之势。

事过6年，人们已不满足于买本土货。找代购，花高价买澳大利亚、美国、日本的“胶原蛋白原液”。

商家又造出一套新说辞、新概念，仿佛升级换代。什么“小分子胶原蛋白”“胶原蛋白肽”“活性胶原蛋白”“深海鱼胶原蛋白”等等，看着就高级。

还开拓了新市场。大妈大叔腿脚不好、骨质疏松，据说得吃点“骨胶原”，补骨头。

不怪大家忘性大，只怪“吃啥补啥”的观念，想象力太宽。其实，不管是喝胶原蛋白口服液，还是吃猪脚、花胶，都补不到脸上去。

真是的，这么多口服“胶原蛋白”，一个管用的都没有！

「节气日子」

秋已立，暑依然

初秋，一养脾胃二养肺。

处暑前后，三伏天虽退，可干热难耐。

养肺润燥，便要提上日程。

而养脾胃，是为“贴秋膘”做好准备。

「营养报告」

鳕鱼补“脑黄金”？明星妈妈都买错

给孩子吃鱼，鳕鱼是许多妈妈的首选。

可市面上的鳕鱼有很多，

蓝鳕鱼、红鳕鱼、狭鳕鱼、银鳕鱼，

哪个才是真鳕鱼？

要小心的是，别买到油鱼，吃完会拉肚子。

「食材」

小龙虾：隔一夜就不能吃？

怎么有毒的总是我？

看到一则新闻——

苏州一女子，吃了隔夜的小龙虾，

竟然食物中毒，一度昏迷，

经过医院抢救才恢复过来。

然而，错不在虾，而是没有充分加热！

「话题」

总吃素，怎么还“上火”了?

容易嘴角开裂、口腔溃疡，

是人们常说的“上火”。

可饮食清淡，素食为主，怎么也会如此？

是缺乏维生素B2了。

它多存在于动物肝脏、肉、蛋、奶中，

你吃得太素，可不就“上火“了嘛！

「 本草」

黄精

乌发美颜抗衰老，杜甫也为它代言

在古代，黄精是延年益寿之佳品。

杜甫有诗云：

扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。

换成大白话就是：

黄精能乌发美颜抗衰老。

黄精有生、熟，熟黄精口感更好，也更补。

「 食疗」

芋头百般好，糖友不宜食

芋头可补脾胃，正适合初秋时节食用。

可芋头所含的淀粉种类，

能迅速升高血糖，对控制血糖不利。

「美食研究所」

撸串儿，谁野得过大东北？

东北人的夏天，烧烤才是真爱。

炭火中蹿起的火苗，炙烤着各类食材。

羊肉、干豆腐、螃蟹、蚕蛹、羊枪羊蛋……

硬火对硬菜，是浓浓的重工业情结。

夏日街头，卷起袖子喝酒撸串儿，走个心。

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食

图文 / 《食尚健康》

排版/ 花悦浅浅