被黑这么多年，我们终于可以毫无顾忌的吃泡面了

说到方便面

我们往往会听到

“垃圾食品，不能吃点营养的啊”

“我已经把它从我的世界彻底删除了”

不知道从什么时候开始

方便面被拉入了许多人的“黑名单”。

但大宝宝想说

耳朵听到的可不一定是真相哦

近日，由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会主办的“方便食品辟谣发布会”在北京举行，对长时间困扰消费者的方便面论断逐一进行了解读。

泡面君终于被“洗白”了

大宝宝有必要让大家重新认识一下它

方便面的前世今生

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华裔日本人---安藤百福被人们称为“方便面之父”，1958年8月25日，他创建的日清食品公司开始对外发售世界第一款“鸡汤拉面”，立即引起爆发性畅销，成为象征高度经济成长时代的商品，方便面也被誉为20世纪最伟大的发明之一。

全世界每年生产方便面超过1000亿包，假如每包方便面平均能为人节省15分钟，每年就能够节省250亿小时，全球70亿人每人可以多出3个小时以上的自由时间。

据坊间流传，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。但是，这个发明可惜未获专利，方便面的大规模生产被外国人抢了先。

棕榈油符合国际食品法典委员会制定的食品安全标准，是一种安全、营养的食用油脂。

对此，业内专家对生的小米粉和生的小麦粉进行研究实验，发现不同的食物加工方式也会影响到淀粉的消化率。此外，网络传播拍摄所使用的观察方法也无法对面条消化情况进行连续32小时的记录。

当前，作为食品水活度较低的方便面、薯片等油炸食品更无需添加防腐剂。

食用方便面会致癌？

对于方便面致癌的说法，是因为人们认为淀粉在经120度以上高温操作后会产生一种有害物质叫做丙烯酰胺，相关组织曾表示这种物质对人体有潜在的致癌风险！

然而事实上，不论是从前的方便面，还是现在的非油炸方便面里的丙烯酰胺含量都是非常低非常低的。

WHO有关实验证明，每人每公斤吃0.2~2.0微克含有丙烯酰胺的食物是安全的。按照此标准，一个50公斤的人，每天一包100克的方便面，是远远达不到丙烯酰胺风险的最低标准的！

方便面热量高，没有营养？

其实，方便面面饼和调料包中，包含了人体所需的6大营养素，即水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，营养是比较全面的！

方便面所用的添加剂均符合国家标准，其主要原料和家庭自制的面条所用原料皆为一致，不会对人体造成危害。

对于方便面高热量的事，随着技术的进步，非油炸方便面逐渐进入人们的视野！非油炸方便面与从前的方便面营养上几乎没差别，但热量却只有原来的四分之一左右！

你最喜欢什么样的方便面？

煮➤

把你能想到的东西全部放进去，鸡蛋、青菜、海鲜、辣白菜、香菇……别忘了配一个煮面的铜锅，来一场食物大聚会！

炒➤

饭能炒着吃，面也不赖哦，来场方便面的爆炒吧，白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱，别忘了最后加了N多辣椒酱，火红的一片辣的很爽！

炸➤

将无油炸的方便面敲碎，大虾洗净，剁成虾泥，  在肉馅中混入方便面的调料包、香油拌匀；   将肉馅捏成肉丸，在方便面碎里滚一滚、用小火炸到金黄捞出 ，感觉很有技术含量。

焗➤

将方便面煮至五成熟，捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀，放入自制披萨酱抹平后放芝士，放点黄瓜火腿啥的，烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。是不是顿时高大上！

当然还有

↓↓

黑暗料理

▲雪糕方便面

▲板蓝根方便面

洗白后的方便面

是不是很想泡一碗

？

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