零售巨头麦德龙一次卖4000吨鲜奶的秘密

麦德龙是转型浪潮中的一员，试水新零售，推动数据化转型，不断制定更适合中国市场的发展战略。

文 |唐煜

编辑 |嘉辛

“每次双11都像是一次投资。”

在麦德龙中国区总裁席龙(Jeroen de Groot)看来，一年一度的购物节，对于品牌方而言，更重要的意义是推动线上和线下产品的建设。

麦德龙中国区总裁席龙

作为最早引入我国的跨国零售商贸综合集团之一，德国零售巨头麦德龙入华已有21年的历史。扎根中国市场的过程中，麦德龙不忘携手合作伙伴天猫，试水新零售，推动数据化转型，不断制定更适合中国市场的发展战略。

目前，麦德龙已经在天猫形成了完备的渠道矩阵。今年7月，麦德龙“全球甄选”项目上线，计划每季度至少引进50款新品。这次的双11，麦德龙会甄选更多的优质产品，在天猫和自己的网上商城metromall售卖，希望能更好地服务消费者。

天猫赋能，2015年双11卖4000吨鲜奶

2011年，电商如新生猛虎步步紧逼，搅动着中国实体零售市场的格局。商务部曾发表报告称，当年中国电子商务交易总额为5.8万亿元，同比增长29.2%。

电商领域的光鲜成绩的背后，多家传统零售企业增速陡降，关店的暗潮伺机涌动，越来越多的商家竞相试水网上商城。

麦德龙正是转型浪潮中的一员。

2011年9月，麦德龙着手成立电子商务部门，并于当年在淘宝商城开设官方旗舰店。年底，还与厦门一家电商企业阳光1号联合打造了主营原装进口食品的精品网上超市。次年，经营B2B业务的麦德龙网上商城正式上线。

实战多年后，麦德龙的电商能力不断在增强，也对电商格局中如何挑选盟友有了更清晰的判断。

2015年9月，麦德龙与阿里巴巴达成战略合作，正式入驻天猫国际，通过跨境电子商务平台向中国消费者供应欧洲进口商品。当年的双11，麦德龙卖出了235万升进口牛奶，4000吨德国鲜奶，一举打破跨境进口鲜奶当天销售额记录，占整个天猫平台售出牛奶的22%以上。

数据化转型之路

入驻天猫的当年，麦德龙自身也在加速数据化转型的步伐。

麦德龙在2015年完成了全国商场网上商城的建设，创建和维护了麦德龙中国商品的信息库，实现了线下商场的网上呈现；同时，通过优化线下商场配套功能，将每家商场打造成一个O2O服务中心。

彼时，麦德龙中国提出的公司五大重点渠道是：现购自运商场、食品配送服务、连锁加盟、福利采购、电子商务。

2016年，麦德龙进而提出“一体两翼”的概念，即以实体商场为本体，O2O网上商城与B2C天猫旗舰店作为“两翼”护航，进一步完善线上线下无缝衔接的购物体验。同时，原有的集团优势也延伸到线上。

那段时间，麦德龙和其背后的品牌方们开了多次大大小小的研讨会，思考如何更好地服务中国的消费者。要做到这一点，其实并不容易。在艰难的摸索过程中，阿里的大数据起到了不小的作用，帮助麦德龙和品牌方们进行用户行为分析，从而制定更为精准的方案。

席龙向媒体表示，“我们利用阿里巴巴的数据库来分析我们在天猫国际上面的产品，这些产品包含了各种元素，我们也会考虑到线上、线下的顾客对产品要求的不同。”

麦德龙“五大渠道”的提法也悄然改变。去年以来，麦德龙将数字化作为“赋能器”（Enabler），聚焦导流和销售转换，为会员制商场、食品配送、便利店和福利礼品四大业务模式赋能。

麦德龙自身线上线下业务的沉淀，天猫在数据和渠道上的双重赋能，这些都让麦德龙对于未来征战中国市场有着强大的信心。

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