超实用上班族便当

吃腻了食堂，外卖的你，快来试试今天的超实用超方便的带饭便当吧，只有不想做，没有做不成。

01

食材准备

主菜：胡萝卜，里脊肉，青椒，茄子，青菜，小番茄，红薯，玉米

调料：生姜，蒜，生抽，醋，花椒油，芝麻油，花椒粉，五香粉，盐

02

准备工作

如果你想早上多睡一会，一定要前一天晚上洗好切好，装入食品盒，放入冰箱，这就是所有快手菜的最大的秘诀。

至此，准备工作结束，没有保鲜盒，可以用保鲜袋装，我这里还有第二天早上的早饭，所以食材看起来比较多，大家按自己的量来准备。

03

菜单做法

午饭：胡萝卜青椒炒肉，水煮青菜，蒜蓉蒸茄子，蒸红薯玉米，小番茄

营养组成：肉类蛋白质+5种蔬菜+两种杂粮

胡萝卜青椒炒肉：

1，肉前一天晚上可以用酱油，盐，胡椒粉或者孜然粉腌制以下，调料看个人喜爱。

2，炒锅烧热，加入少量的油，热锅凉油，放入肉块炒至变色，加入胡萝卜，翻炒一分钟，再加入青椒翻炒，最后加入盐，酱油，鸡精，胡椒粉等调料，出锅！如果前一天晚上肉已经腌制过了，此处可以少放一点盐就可以了。

水煮青菜：

1，热水烧开，滴入一点食用油，这是为了保持青菜的颜色，煮后菜叶还是绿绿的，这里是秘诀，煮上两分钟。

2，夹出来，过一遍凉开水，然后装盘，放入盐，酱油，醋，花椒油，芝麻油，拌开，完成！

3，菜夹出来之后，直接上蒸屉，蒸玉米和红薯，大概15-20分钟，反正放上去就不用管了，用另一个灶炒菜就好了，用筷子插红薯，软软的能插透就可以了。（包子是我的早饭，一次蒸很多，放冷冻，每天蒸两个，很方便。）

蒜蓉蒸茄子：

1，茄子切成条摆盘，放入微波炉，高火6分钟，变软之后，将蒜末，姜末，放在上面，再继续高火一分钟，茄子皮边色，变软，出水，基本上就熟了，没有微波炉可直接上锅蒸，蒸上10分钟，一样的，我是因为今天早上蒸锅要蒸玉米红薯，所以茄子就用微波炉了。

煎鸡蛋：

1，不粘平底锅，烧热，加一点点油，两个鸡蛋打进去，关最小火，盖上锅盖，慢慢煨着，5分钟可吃全熟的煎蛋。

至此，全部做完，鸡蛋和包子是早饭，一起拍照了，是不是超级简单，其实早上一共只花了半个小时多一点，做完洗脸刷牙，凉一下菜，就可以吃饭了。