一口甜、一口咸的治愈美食

一口甜、一口咸的治愈美食_第1张图片

来来来~

给你一口拉丝

一口甜的治愈~~~~

©料理妙招 · 作者|Z小姐  手绘|Z小姐

人这一生,会遇到许多人,相遇,别离,学会再见,期待重逢,留有期许,有的人再见之后可能就再也不见了,时间会流逝,但记忆却永不会消逝,在成长的路上我们不要回头一直向前吧!

芝士焗红薯泥

一口甜、一口咸的治愈美食_第2张图片

材料准备:红薯一个、白糖、拉丝芝士;

工具准备:耐高温的烤碗、烤箱、电饭锅、蒸饭的架子;

芝士焗红薯泥做法

1 . 红薯去皮切1cm小块放菜碗里,电饭锅内放架子,倒入的清水量低于架子顶端,将盛了红薯的碗放在架子上,盖上锅盖,开启煮饭模式,跳到保温模式即可;

2 . 将碗里多余的水分倒掉,红薯捣成泥,再倒入适量白砂糖(根据自己喜爱的甜度来加),搅拌均匀,倒入耐高温的烤碗中,铺平,盖上一层切成碎的芝士;

3 . 将烤碗放在烤盘上,烤盘中垫入一层锡箔纸,放入烤箱200度,加热8分钟即可;

“红薯的选择很关键,请选红肉的红薯,因为它超甜,而且肉质丝滑;”

一口甜、一口咸的治愈美食_第3张图片

芝士焗南瓜泥

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材料准备:南瓜一块、白糖、牛奶、拉丝芝士;

工具准备:蒸饭的架子、耐高温的烤碗、烤箱、电饭锅;

芝士焗南瓜泥做法

1 . 与蒸红薯的方式一致;

2 . 南瓜肉捣成泥,再倒入适量白砂糖适量牛奶(根据自己喜爱的甜度来加),倒入耐高温的烤碗中,铺平(可以用勺子来铺更方便哟),盖上一层切碎的芝士,芝士也需要铺平;

3 . 将烤碗放在烤盘上,烤盘中垫入一层锡箔纸,放入烤箱200度,加热8分钟即可;

“用小南瓜做为食材,可以将南瓜本身作为一个器皿,整体美观又有创意,只是成品可以撒一些葱丝装饰;南瓜可以不用去皮,南瓜皮质地只是厚一点,口感也是很甜的;”

芝士焗土豆泥

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材料准备:土豆两个、盐、黑胡椒粉、拉丝芝士;

工具准备:蒸饭的架子、烤箱、耐高温的烤碗、电饭锅;

芝士焗土豆泥盒做法

1 . 土豆洗干净,放电饭锅蒸熟;

2 . 对半切开,用勺子将土豆肉挖出来,将肉捣成泥,撒入适量的盐、倒入胡椒粉搅拌;

3 . 再倒入圆形的土豆容器中,盖上一层芝士;

4 . 将盛了食材的器皿放在烤盘上,烤盘中垫入一层锡箔纸,放入烤箱200度,加热8分钟即可;

“为了美观可以撒上葱花、黑胡椒粉装饰;”

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注意买芝士的时候,一定要买能拉丝的那种哟~

喜欢吃拉丝芝士的朋友,可以多放一点;

香蕉、桃子、榴莲都是做芝士盒子的好食材

哇咔咔……

PS:没有烤箱、微波炉的朋友,可以将食材包裹着芝士,搓成饼,然后在不粘锅的锅里煎至两面金黄,同样也可以拉丝;

请慢用……

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