如果穿越回古代当回皇上，你都能吃些什么?

俗语曰：名以食为天。我大中华的饮食文化更是极为丰富，全国各地美食数不胜数，各有各特色。今天，我们就穿越回古代扒一扒历代皇上都吃什么，和今日的我们有何差别！

想象中，古代的帝皇都是过着极尽奢华的生活。一日三餐自然是山珍海味，随心所欲。甚是说：清朝时，每天为皇帝准备的食物就要600斤，慈禧老佛爷一餐饭得是100多道菜。OMG，这数据。真真是惊呆众多现代的不少吃瓜平民（众）百姓。

先秦

先

秦时代还属于什么都没有的时代，生存环境还相对比较原始。那会的最高统领人还未称“皇帝”，被冠以“王”。蒸、煮、酱、炖等烹饪手法初具规模

。烧烤（炙）、汤羹（羹臛huo四声）、刺身（脍品）、酱肉（脯腊）、腌菜、蜜饯（脯）等食物也已经出现，蔬菜还是稀缺之物，主以肉类。

秦朝

秦朝是第一个封建制王朝，从秦始皇开始才出现了“皇帝”这个专有名词。这会开始，皇宫已经有了御厨。只是吃和先秦并无多大差别。皇家食谱里开始有了鱼的记载。依然还没有米面。陕西特色小食：肉夹馍。据悉是这个朝代开始兴起！

隋唐时期

走过动荡的三国两晋南北朝，中国的全盛时代之一的隋唐。由原来的两餐制改为了三餐制，最后一餐为夜宵。“光禄寺”正是此时成立，专门为皇室做饭的地方。花椒、豆豉、陈皮等等调料在此时都已具备。另外，水果成了皇上的主要食物。这个时代最具代表的是：荔枝。

宋朝

宋

朝取消了宵禁制度，老百姓可以出门自由活动了，各种夜间美食也随之而来。宋朝官廷有制度：不得取食于四方。京城有什么，宫廷就只能吃什么了。皇帝到底也就

只是吃个排场，餐桌可都仅是速食品呢。像是：烤肉串、包子、汤羹之类。所以呀，宋神宗在夜晚批阅奏折（就是下班）之后，也会走到皇宫外面的小吃摊上“大快

朵颐”一番！

元朝

受广大群众热捧的“涮羊肉”可就是从元朝出现而来。毕竟元朝是蒙古人建立的多元民族朝代，羊肉火锅类的出现自然是不足为奇！

清朝

清

朝的饮食可称得上“中国宫廷之最”。清代宫廷的膳食在食物的色、香、味及数量上都达到了历史的巅峰。

通常，皇帝每餐要有20多道菜肴，4种主食，两种粥(或汤)。菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主，以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅。皇帝吃的米是专门

培育的黄、白、紫三色米，以及各地进贡的上等“贡米”。

而清朝最会（奢）吃（侈）的非慈禧太后莫属了。每顿饭一餐饭得是100多道菜，需耗资白银一百多两。如折合成小米，可够一万五千个农民吃一顿饱饭。每顿正餐用的肴馔，要摆满三四张拼起的膳桌，品种常在百种之上，冷热大菜，烧烤炉食，各种小吃，可谓是应有尽有。

阅

尽历代皇帝食什么，可有羡慕之意？别急，接着，我们再聊聊皇上的“不幸”有哪些。山珍海味，随心所欲自然令人羡慕。可是例如：皇上吃饭的时间、地点经常不

固定。御膳房是将食物提前做好时刻准备着，把炖好的菜放入碗中，再放在一个底下有热水的特制的器皿中，保持菜的温度。餐前礼仪繁多，经过宫人们试吃、试

毒。再到皇上嘴边，菜早就凉透。这样的“佳肴”味道又能好吃到哪去呢？

到这，还想着穿越当帝皇吗？就满足21世纪的生活吧，没有锦衣玉食，菜系上的选择还是能想畅所欲“吃”的！

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