西安版“深夜食堂”，外国人都慕名来拔草

大家还记得《深夜食堂》这部电视剧吗？

作为一名吃货，

同叔当初可是被日版里边的各式小食圈粉，

一口气就把三季都给看完了！

让同叔印象最深的画面是

大家围坐在吧台，

一边看着主厨料理食物，

一边很开心地吃着，

有酒有肉有故事，

小小的店里温情满满。

在西安，也有一家这样的餐厅

藏在西安高新区的CBD里！

是西安少有的新派日式风格，

以烧肉为主的居酒屋。

快来和同叔一探究竟！

ようこそいらっしゃいませ

欢迎光临

说到日料这个磨人的小妖精，

总是让吃货们又爱又恨，

爱的是寿司的精致小巧、刺身的鲜嫩爽滑，

恨的是虐钱包虐得太狠，

再加上那小巧的个头，

对同叔来说，根本吃不饱！

这一次，同叔不光带你开眼界，

还让你的胃更加满足！

看着你们垂涎三尺的样子，

叔决定，先带你们来品一品这家店的菜！

樱花酿

它是店里的销量冠军，

一口喝下去，酸酸甜甜。

冬天的寒冷瞬间被驱除，

倒出来的酒是粉色的，

可谓名副其实的一滴樱花酿，

京都梦里香。

除了樱花酿特有的柔情蜜意，

店里还有青梅酒，

让你领略青梅煮酒论英雄的豪情！

极上牛牛小排

到一家日式居酒屋必须要尝的就是牛小排，

也是日本人最青睐的最爱，

它有着闻其名便可想象不俗的品质。

肉片清晰的大理石花纹分布，

呈现出均衡的脂肪比例。

夹起一块放进口中，

外焦里嫩，入口即溶，

肉香便会袅袅飘入你的肺中，口中生津了。

并且带有一种特殊的香气，

蘸上芥末或是店内特制的调料，

果然“极品上品”。

盐煎带皮三文鱼

尽管说三文鱼的美味人人都知道，

但是在尝试这道菜前给同叔的印象，

一直就是生鱼片避而远之，

但是夹起这道菜入口的时候，

外面生催的鱼皮着实让同叔惊艳了一把，

方方正正的一小块，

盐煎过的肉质更为结实,但肉质松软，

更除去了鱼的腥味和油腻感，

一点点盐就能带出鱼的丰富滋味。

入口回甘，味道经久不散。

石葵地狱牛肉拉面

拉面大家一定都吃的很多了，

但是这道主食才是同叔墙裂推荐的，

面汤经过12小时慢火熬制而成的。

地狱拉面味道比较辣，

但是入口时是浓浓的醇香。

然后渐渐感到一丝辣意！

既不会让你辣得流眼泪，

又能感受到辣的刺激！

最关键的是对于大胃王来说，

吃不饱的问题一下就解决了~

如果一份不够，

那就再来一份！

铜锣烧

这道菜应该不用同叔多说了吧，

小叮当最喜欢的一道日本美食了，

可以作为饭后甜点，

红豆沙是铜锣烧的灵魂，

优质红豆，每天都新鲜现熬，

直至煮到软烂，

保留了一些颗粒状的红豆，

与软糯脆香的饼皮相结合，

吃的时候丝丝甜味涌入口中，

一下子就能让你想起那个儿时的午后。

火灸和牛手握寿司

这道菜可谓是火炙新高度，

创新新体验，

这款肉之前已经做过介绍，

就不再做过多的赘述，

肉质肥美、霜降纹理均匀，

直接吃就可以，

加上点特制酱汁，

需要几秒入口！

牛肉特有的焦香味融合解腻的米饭，

一口放进嘴里，油脂在舌头上化开，

吞下去了以后满口都是肉香，

入口即化， 油脂的香气从舌头，

一路绵延到胃里。

大虾蛋卷烧

虾色泽粉红、肉体饱满有弹性，

食材鲜活的生命力一入口就能感受到！

蛋卷的厚度完全看的见

摆盘精致，让人看了就分外的有食欲

海鲜的鲜甜和蛋卷的香糯口感结合，

舌头打转，唇齿留香。

鲜美无时无刻都在挑逗你的味蕾~

石葵秘制烤五花

这道石葵秘制烤五花，

也是这家店的肉中之王，

肥瘦相间，外焦里嫩

肉片里的油也已经被榨出来，

入口肥而不腻，

嚼劲十足，搭配上甜甜的泰椒酱，

香辣爽口，毫不夸张的讲，

绝对可以好吃到让日料控失身！

烧鸟拼盘

日式料理讲究细致精美，

日式的烤串也是如此，

一份烧鸟拼盘包含了所有你想吃的食物，

真正的有虾有肉，有菜有蔬。

烤大虾、烤鸡翅、烤鸡胸肉、

烤鸡腿肉、烤鸡皮、烤鸡脆骨、

烤青椒、烤玉米、烤香菇……

如此精致，

会让人觉得吃烤串也是一种态度，

是那种对食物虔诚的欣赏与品位。

鹅肝鱼仔蒸蛋

提起日料，总用精致来形容，

不光是外形和摆盘带来的视觉美感，

还拥有味蕾上惊艳与层叠的多重享受。

石葵的鹅肝鱼籽蒸蛋看起来清新可爱，

入口先是滑嫩的蒸蛋流转在唇齿间，

然后是醇厚鲜香的鹅肝，

最后是一粒粒小小的鱼籽，

带着来自海洋的鲜美在舌尖爆开。

看着你们的口水，就觉得莫名暗爽！

看完是不是特别特别想吃，

别着急，看一下这家日料特有的环境。

黑红相间的日系风格，

加上明厨的布置，

进来后感觉温暖静谧却又不失设计感，

店里墙上的手绘是设计师重新定义过的浮世绘，

有着满满的日文化作为积淀，

一餐一筷，一木一石，

都是老板亲自挑选的极致情怀。

在这里，你可以一吐为快，

没有人会去打断你的故事，

只有服务生温暖的笑意，

让你对这里的又多了一分信任。

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