亚麻籽油(也称胡麻油)富含Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)含量最高的植物，是陆地上最补脑的天然食物。
它对婴幼儿的大脑和智力发育、青少年提高记忆力、脑力劳动者健脑、预防老年痴呆具有重要作用，被称为"液体黄金"。
01/ 对孕产妇，胎儿、婴幼儿的关键作用
大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。
孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。
世界卫生组织(WHO)建议：妊娠期、哺乳期女性需摄入足量Ω-3，日补充1300毫克Ω-3为宜。补充1300毫克Ω-3相当于每天要吃掉17斤核桃——而亚麻籽油(胡麻油)只要每天20毫升就可补充足够量的Ω-3(α-亚麻酸)。
02/ 对青少年、脑力劳动者的重要作用
健脑益智，青少年处于长身体阶段，学习压力大，脑力劳动者大量用脑，适合吃一些亚麻籽油(胡麻油)补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。
03/ 对中老年人的重要作用
亚麻籽油(胡麻油)帮助补充DHA，补益大脑，可预防老年痴呆，抑制老化；还有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、抗癌、促胰岛素分泌等功效。
央视新闻报道亚麻籽油功效：预防心脑血管疾病，调节痛风及风湿类风湿，抑制血栓性疾病，高度保护视力，抗炎抗癌等作用！
1、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、降低胆固醇
可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
3、促进脑筋灵活
增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
最重要的是亚麻籽油含有“Ω-3人体必需不饱和脂肪酸”，这是人无法自身合成的，必需依赖食物提供。
经常食用深海鱼也可以适量补充亚麻酸，但是中国大部分地区处于内陆地区，无法经常食用深海鱼，想要补充充足的亚麻酸，经常吃亚麻籽油是个好选择。
亚麻籽油食用方法
1炒鸡蛋
亚麻籽油（胡麻油）有一种特殊的味道，和鸡蛋搭配起来会有意想不到的鲜香味儿，最简单的做法往往才最能凸显食材的高级。
2拌饭拌面拌菜
有机冷榨亚麻籽油可以拌饭拌面拌蔬果沙拉，喜欢吃什么都可以在上面淋一些。
3亚麻籽油拌酸奶
将5-8ml亚麻籽油倒入酸奶中，沿着杯壁顺时针搅拌，直至油中的α-亚麻酸和酸奶中的乳清蛋白完全融合，亚麻籽油的清香和酸奶的香甜完美融合，不仅口味独特，还能降“三高”。
4直接吃
听起来虽然“惊讶”？但其实这种方式是补充Ω-3最好的方式。
摄入量
普通人群：建议每天食用量约0 ~ 20ml。
怀孕期妇女：建议每天食用量约20 ~ 40ml。产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。
哺乳期妇女：建议每天食用量约10 ~ 30ml。
婴幼儿：建议每天食用量约1 ~ 10ml。
学生、脑力劳动者：建议每天食用量约20ml ~ 40ml。增强脑力，取得更好的成绩！
亚麻籽油
亚麻籽油中富含α-亚麻酸，是一种人体必需的脂肪酸，人体自身不能合成，必需依赖食物提供，在体内转化成DHA、DPA、EPA三种生命元素。补充α-亚麻酸的最佳途径就是食用亚麻籽油。
皋味鲜榨亚麻籽油精选中国亚麻籽之乡、状元县——甘肃会宁农家优质原产亚麻籽，颗粒饱满，色泽光亮。采用纯物理工艺压榨，选取初榨油脂精华，充分保留亚麻籽油的纯香纯色纯营养。其中α-亚麻酸含量高达50％ 。