自制美食-健胃消食篇

一、山楂糕

上次看战友制作山楂糕很心动，自己尝试了下，非常方便，半小时就可以完成。

原料:

1.山楂500克

2.冰糖若干

3.清水两碗

工具:

1.搅拌机

2.漏勺

3.平底锅

步骤:

1.山楂清洗、去蒂(黑色部分)-5分钟

2.分数次把山楂加水加冰糖放入搅拌机搅拌成糊状-5分钟

3.用漏勺把山楂籽捞出-2分钟

4.把山楂糊放进锅里中火熬煮，用铲子不时搅拌以免糊锅-15分钟

4.待山楂糊颜色由浅变深，足够粘稠和细腻，便可盛出，可口又健胃的山楂糕就完成了。

小贴士:

1.冰糖的多少根据个人喜好，我放了十多颗，酸度较大。好在入口即溶，不用咀嚼，所以能接受啦。

2.吃不完的可以冷冻保存，随食随取，硬度与冰淇淋差不多，微波炉简单加热后味道很佳。

二、炒鸡内金

食积不消的灵丹妙药。淘宝上买过鸡内金粉，觉得味道好大，难以食用。还是妈妈教我的自炒鸡内金好吃又放心，老少皆宜。

原料:

1.鸡内金二十只左右(可自宰杀家禽店收)

2.白糖若干

工具:

1.炒锅

2.臼

步骤:

1.把鸡内金洗净，晾干

2.放入炒锅小火翻炒，至其焦黄色

3.冷却后将鸡内金放入臼中舂至白糖大小

4.加入白糖拌匀，放入瓶中收纳，随食随取

(我儿子可爱吃了，倒一些放手心里添(an)着吃，良药不苦口)

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。