在F1上海站，看欧美人的啤酒情怀

2015-04-23 Meroc

座无虚席

2015 F1中国上海大奖赛于 4月3日-4月5日在上海赛车城举行，我们很荣幸的成为了赛场中唯一的啤酒销售商，虽然经营进口啤酒有不少年头了，但是亲眼目睹欧美人对于啤酒的热情，对于我还真是头一次，说来惭愧，但这也坚定了我们越做越好的决心，因为我们相信这些产品是值得分享，值得学习，值得品味的。

络绎不绝

尽管比赛要到下午3点开始，但上午不到10点，门前已经熙熙攘攘，座无虚席。客人9成以上是欧美人，他们对F1的热情已经毋庸质疑，而他们喝啤酒的习惯也早已沉淀为一种文化，可乐，奶茶，纯净水等饮料自然到处都有售卖，可是他们几乎视而不见，偶尔会看到人带一些果汁，但来喝啤酒的人占绝对主力。在场的服务员共15人，忙的连票都开不及，只能直接将收到的钱匆匆投入收银箱。

老外一直很幽默

"I would like some dark beer."，老外喝啤酒的口味那真是专业，我们在国内只知道喝哪个牌子的啤酒，老外可不尽然，品牌到时其次，重点是酿制的工艺。传统酿制的啤酒也叫皮尔森（pilsener），老外也称为"normal", "Have you got any normal beer？"刚开始我楞了，啥叫普通啤酒？后来找了个哥们聊天，才知道，如果添加了除水，大麦，啤酒花，酵母的其他东西，就叫special beer了（德国啤酒纯酿法我是是知道的），比如我们的狩猎神白啤标注了"weizen",庄园主啤酒标注了"Weissbier"，那就都是添加了小麦的啤酒，喝传统的纯酿法是相悖的，不过现在的德国啤酒管理法已经放宽，可以使用小麦（当年不能使用小麦的原因是为了让面包师首先使用小麦，否则小麦价格上涨，导致面包价格上涨就麻烦了，毕竟以前生产力不像现在那么发达），但是在欧洲人的印象中就是 special beer了。也有人说"I want sth lager"，Lager是一种贮藏型啤酒，麦香更浓，口味醇厚，好可惜，我们只有一款Dark beer注明了Lager,但是老外一听就走远了，毕竟黑啤是有点苦。很多人喜欢"light beer"，就是淡色啤酒的统称，酒精度低（但也比国内的高），色泽明亮。对了，还要加一句"very very cold!"，是的，啤酒的最佳饮用温度是4-8度，他们很清楚，尽管当时气温也不到20度。

车组技师

下午临开赛的时候，人群渐渐散去，但是却不见满地狼藉，真的，个别老外喝完了啤酒，如果是玻璃瓶的还会拿回来还。唉，教育人的话这里都不想说了，只看到直升机在赛场上一圈又一圈的盘旋，时而会听到赛车强劲的发动机发出的咆哮。

最后，比赛结束，英国车手汉密尔顿第一个冲线，之后连着2个德国车手，激动的老外连踩坏了我们1张桌子和两张凳子！哈哈，不过这不是重点。F1这样的赛事，似乎比足球的你死我活要文明很多了，第二第三名也是不错的成绩，于是大家一起庆祝，一起狂饮，高声唱歌，持续了近2个小时，然后我们也再一次忙成狗了！还记得开场前，很多老外买一大杯啤酒，一边聊天一边喝，可以坐3个小时，如同喝咖啡一样，而现在，啤酒是庆祝的佳品，是遍地挥洒的激情。会友畅谈，纵情狂欢，一杯啤酒都可相伴。

啤酒最初是修道士们纯粮食酿造的斋戒饮品，略苦，富含微量元素和能量，淡淡的酒精能让人微熏。这种啤酒喝多了，虽然半梦半醒，却不会头晕胀痛。这里，我不免想起中国的茶文化，我虽不太懂茶，也不敢说自己对啤酒的了解很深入，而我能看到的是，欧美的啤酒文化和中国的茶文化相比，或许少了一份静谧，但多了一份热情，或许少了一点内心的空明，却多了一种外在的自由。

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