美酒配泡菜？错！美酒要配这些才够味儿！

一提到韩国的酒文化，小编首先想到的就是2005年爆红中韩两国，万人空巷的韩剧《我叫金三顺》。剧中三顺被振轩伤心时会穿着大短裤在路边大排档喝烧酒，晚间和振轩在餐厅里会将做甜点的料酒当红酒来喝。去年火爆的《星你》，二千的“炸鸡配啤酒”更是让人们看到吃快餐的韩国人居然也离不开酒。韩国人和众多东亚人一样，将酒文化视作民族灵魂和文化的表达方式，酒也是联系人与人之间的无言纽带。

看韩剧时，我们都能看到韩国人喝酒时尤其讲究长幼尊卑。在韩国喝酒，同桌若有年长的人，小辈便不能当面喝酒，而是要侧身或者背对对方一饮而尽，有时甚至要藏在桌下将酒偷偷喝掉。敬酒时，应一手举杯，另一手托住举杯的手臂，以示尊敬。韩国烧酒也是远近闻名，不过不同于中国的白酒，韩国烧酒度数只有22度左右，类似勾兑酒。所以看韩剧时女主角一杯一杯一饮而尽时，你也不必为她担心。因为韩国妹子喝的烧酒不但度数较低，同时她们也怀揣解酒神器——蜂蜜柚子茶。柚子和蜂蜜均可解酒毒，而中医讲，柚子味甘酸、性寒，助消化又去火，实乃酒后佳饮。此外小编悄悄告诉你，韩国妹子皮肤好好，多半也是常年饮用蜂蜜柚子茶的功劳呦~

韩国的酒文化里有许多约定俗成的“潜规则”。其中以“次文化”和喝酒顺序最有趣。“次文化”是指韩国人喝酒一般不会止步于一个酒馆，往往还要转战其他战地。第一个酒馆叫“一次”，第二个就是“二次”。这么喝着喝着，直到大家烂醉如泥才算尽兴。而喝酒顺序一般是烧酒——啤酒——炸弹酒的顺序。其中炸弹酒是一种啤酒和洋酒的混合酒，也是酒局结束的符号。平日里，韩国妹子也会将炸弹酒拿出来单独喝。约上三五好友，闲坐沙发，拆开几包好丽友MARKET O布朗尼蛋糕，巧克力的浓郁芳香侵占整个口腔，咀嚼时牙齿和坚果仁的亲密接触，搭配洋酒或者啤酒的微苦，负负得正，喝着喝着居然满口香甜，终于明白何为“苦尽甘来”的味道，简直够味儿！

在所有韩国酒种类中，最传统的莫过于韩国酒的精髓——米酒。在蒸熟的糯米、粳米、面粉等材料中加入酒曲发酵酿制而成的米酒，颜色浑浊，状若米汤。嗅其气味，酒味温和却不失刚烈。小酌一口，打头阵的先是苦涩酒精味道，转而便是余味深长的粮食甜香，兼带类似汽水的气泡，特别适合女孩子饮用。喝着传统的米酒，也要配上充满传统气息的小食——韩国元祖辣炒年糕条。作为韩国第一小食的辣炒年糕如今变身辣炒年糕饼干，硬脆可口，味道甜辣，吃过之后你一定会感慨，再也找不到比辣炒年糕饼干更好的下酒菜了~