黄花饭的故事

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这叫黄花饭，开春后这种小黄花就挂在枝头，白的乳白的，黄的，在山野绽放，桂花香味，属桂灌木科，叶与桂叶不同，细长，叶背有绒层，虽属灌木类，但喜欢生长在石缝，或有毛草杂刺堆中，长得不丰茂，但是春天一到，花儿一开，方圆百米都能嗅到，桂花的芳香，客家人，壮乡人，都爱去采来，煮饭，这与姜黄不同，姜黄主要用来染糯米做五色饭用，而这种黄花，壮话叫花丫，却是用来煮饭，粳米，客家人大都把家安在山上，以种玉米为主，主食也是玉米，玉米磨成沙粒，煮出的饭黄灿灿，香喷喷，而壮家人却住平坝，种稻，主食大米，旧习惯是客壮不通婚，但是可以结"同年"，一旦结成同年，就亲如一家人了，相互认亲，双方整个家族都认这亲，世代延续下去，"同年"的意思就是，生在同 年同月同曰的人，自愿结拜为老同，在双方家人见证下，交换生诞八字，还为祖宗位敬香，吃同年饭，从此双方家族的所有事务来往，不论婚嫁，丧病，都得象自家人一样，相互帮忙，传说，一对客壮同年，春种时相互帮忙，壮家老同给客家老同耗玉米，壮家老同按耘稻的方法去耗，把玉米_苗的根全耗，了，干了一天累得散了架一样，客家老同玉米沙粒饭，黄豆焖腊肉招待，壮家老同，吃很香，赞不绝囗，还带回山货，回来老想吃黄玉米沙饭，等到壮家老同也耘田时，也请客家老同帮忙，客家老同生闷气，因为壮家老同把他家的玉米苗全耗死了，憋 一肚孑气，想怎样才公平点，刚好，我也帮你耗稻去，所以下水田还带耗锄，累了两天，吃好喝好回家，同自家堂客说，这回平了，我也给他把稻根都耗断完。年底壮家老同大丰收，特别是客家老同给耘的那块田特好，年底了，担稻谷送给了客家老同，到了老同家，一家人不那么高兴，也拿不出玉米沙饭了，只有拿白薯干用黄花煮成饭.招待，壮家老同说，没有玉米饭好，客老同，把这一年欠收的事说了，壮老同惭愧无比，后来又给客老同担来大米，客老同一家，习惯吃玉米饭，黄灿灿的，把黄花和大米一起煮，煮出的米饭又香又故软，从此客家人就平日用野桂与大米_煮，就成了黄米饭，黄米饭就成了客壮人的饭桌上的普通主食。春天过后，野桂黄花不开了，客家人吃不惯白米饭，索性拾出扔山勾的黄花干再放到锅里与梗米煮，果然白米饭就成黄米饭，来年客老同到春天花开时就釆来黄花，煮过的也不扔挂在火堂边墙上，待用，客人一来就煮，上面还放腊肉什么的，招待客人，这就是煲仔饭的前身吧。所以客家老同也把这种野桂黄花煮饭方法传给壮家老同，黄花饭就在客壮两民族中传了下来。客家人叫花煲饭，壮家人，花丫饭。就是黄花饭，这故事是外婆说的，这碗黄花饭借平台献给天堂的外婆。