素早餐：【蔬果精力汤+干煎豆腐+杂蔬炒乌冬面】】

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【蔬果精力汤】（3人份） 食材：

有机黄瓜1节

有机小胡萝卜2 个

菠萝1大片

苹果半个

红枣4颗

葡萄干10克

小扁豆糙米饭1小碗

组合坚果20克

温水300ml

蜂蜜适量

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方法：

1、提前将小扁豆糙米饭煮好备用；

2、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，再分别切好；

3、所有食材投入破壁机，软的放最下面，加温水和蜂蜜，选择“果蔬程序”打好即可。

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【杂蔬炒乌冬面】

食材：乌冬面  紫甘蓝  红椒  青椒  胡萝卜  海带

调料：植物油  食盐  味极鲜  香菇酱  黑胡椒粉

方法：

1、准备好食材；

2、洗净素材，分别切丝；

3、炒锅热油放素菜丝翻炒30秒后放乌冬面一起翻炒，至素菜断生；

4、加调料调味即可出锅装盘。

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【干煎豆腐】

这是一款快手的豆腐烹饪方法，为早餐提供优质植物蛋白，且开胃易搭。

食材：北豆腐

调料：植物油  孜然粉  食盐

方法：北豆腐切片，不沾锅热油煎至两面金黄，放食盐孜然粉调味即可。  

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