悠悠粽飘香，浓浓家乡情

秋雨梧桐拍摄

又是一年端午节。

大街小巷，满空中氤氲着粽叶的清香与粽子的浓香，阵阵香味带来了味蕾的享受，也勾起了满满的回忆与乡愁。

粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。

身处广州大都市，超市里全国各地东西南北各种口味的粽子都有，但最想念最美味的还是母亲包的家乡粽子——潮汕肉粽子。

包粽子是一项工序繁多的大工程。母亲一大早就开始在厨房忙碌，洗粽叶，泡洗糯米，洗花生、眉豆，板栗、洗切炒香菇，打咸蛋黄，用五香粉腌制花肉……忙忙碌碌的光阴里透着母亲对民俗传统节日的敬重与传承。

包粽子的材料

市场上有卖绑粽子的绳子，但母亲习惯买回咸草，自己编扎成一串串的粽绳。她说包粽子一定要用咸草绳，纯天然，韧性足，咸草与粽叶的捆绑结合会让煮出来的粽子香味更浓，清香不油腻，这才是属于我们家乡的“五月粽”味道。

母亲包的粽子有棱有角，小巧精致，一串咸草绳绑十几个粽子，大小均一，美观整齐。

母亲包的粽子

煮熟的粽子，粽叶表面泛着少许油光，晶莹剔透。解开绳子，拆开粽叶，香味扑鼻而来。糯米和配料的完美结合，加上粽叶特有的竹子香味，软绵香浓，这是舌尖上的盛宴，也是抚慰乡愁的一缕清香。

粽香四溢

端午节作为中国的传统节日，与春节、中秋节、清明节并称中国四大传统节日。

过端午节除了包粽子吃粽子，还有划龙舟，我们家乡古镇周边的都叫“扒龙船”。纯朴的人们用龙舟竞渡祈祷国泰民安、风调雨顺，寄寓心中美好的愿望。

端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。

记忆中在家乡看过几次扒龙船，少年结伴，沿着古镇那条长长的麻石板路（解放路），走到路的尽头，爬上斜坡来到码头。码头上，堤岸边，人头汹涌，点点鼓声，热闹非凡。

榕江支流的堤坝上人声鼎沸，江面上锣鼓喧天，龙舟欢腾，两岸的呐喊助威声、掌声此起彼伏。

很多时候，我们小孩是看不到龙舟竞渡的真实情况的，挤在人群中看不到江面，又不敢太靠近江堤，怕一激动或一不小心掉进江里；也怕龙舟队快速经过时溅起的水弄湿衣服，回家挨大人骂。就这样随着人流的热烈气氛，感受着端午节独有的龙舟竞渡活动。

我们就在人群中感受那热闹的气氛，听他们说这一趟是哪条船赢了，第二名是哪个……

一个又一个的节日把岁月填满，古镇上的扒龙船不知不觉消失多年，家乡的端午节已经没有龙舟赛，想起不免有一丝丝遗憾。只能用少时的经历回忆和粽子的香味，弥补心头的感伤。

端午节，有粽子，有龙舟，没龙舟……传统节日的温情不因遥远而淡忘，它揣着人们的挚情，用乡音乡味让节日渐渐丰盈，抚慰他乡游子的思乡情！

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