《美丽秘籍——营养美学的每日问答》Day 9

裸藻和螺旋藻,还有小球藻,听上去都是藻类,他们有什么差别吗?

差别很多哦!

1、吸收率:裸藻无细胞壁,因此消化吸收率非常高。螺旋藻和小球藻都有细胞壁,吸收率比裸藻低。

2、营养成分:裸藻有β-1,3-葡聚糖,可以帮助改善便秘;另外还含有螺旋藻、小球藻几乎没有的DHA、EPA。

3、安全性:小球藻含脱镁叶绿素含量较高,容易引起光过敏症。螺旋藻容易受毒素和重金属的污染,并且是多细胞藻体,核酸含量高,对于痛风病人非常不友好。而裸藻是淡水藻,没有上述问题,并且脱镁叶绿素含量很低,不容易引起光过敏症。


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