从容间的生命乐章

下午太太发给我一篇文章，讲述台湾一位50岁立志做厨师的老太太，16年后，她的店成为台北文青饕客必到之处。老太太叫王培仁，她的“培仁烹调工作室”被誉为仅次于台网食养山房之下的私房美味。她的素食理念是：要好吃、好看又有营养，完全不用加工产品和添加剂，用当地时令的天然石材，去呈现食物的原味。在16年的素食创意生活中，老太太通过她的手艺让人们体会到：简单的食材也能吃出幸福感。纯真的食物来源，手作加工的酱料，最好的油，配合老太太的创意组合，一盘盘精美的素食如魔术般呈现。

食材、烹者、食境，三者的组合是饮食美味的基础要素。自夸地说，我家时蔬体验中心心香园的素食是40余年来我所享用过的美食中的姣姣之作，来自我太太的手艺。而“培仁烹调工作室”的诸多理念也与我太太的烹调理念一般无二。经常到我家享用过美味的朋友们，都会对我的口福艳羡不已。太太在发我这篇文章的同时说：“估计十几年以后我们也这样，找翁老师聊天的，找我吃饭的”。我想，若干年后，只要心香园存续下去，找我太太吃饭的一定会络绎不绝，而是否找我聊天也会如此，便不得而知了。因我这夫子做派，直言不讳或许会阻挡不少个性之人。当然，我深赞同太太的说法，我们还需岁月的沉淀。不在于理念、食材和饮食环境的塑造，核心在于烹者的心境。我想我们中年之人，外部环境的压力和生存发展的动力经常让我们失却从容之心。如同锻造中，还有火气未被锤尽。所以，我辈的饮食加工或还无法比肩培仁前辈的高度。当然，如同一盏明灯，也让我们看到前方清晰的进化道路。与当下我们在践行的有机生活一致的是：都是奔向身心自由的解脱方向。

有机生活是大自然生命乐章的共舞。在这个共舞间，最重要的是每个参与者自然生发的自主创造，在共同成就中节奏的同频律动。所以觉察内在的自己，感知外部的环境，安静从容间才能创造唯美的生命乐章。在众筹有机生活的探索中，我想首先便是发出这个生命乐章的起音符，然后在一个又一个生命的连接中，共同去感受彼此节奏和律动的差异，并共同调适直到寻找到同频的音符，然后和谐便因此产生了。

庆幸这一路走来，颇多良师益友的点拨和支持；同时也感恩每一个善心和善念的注入，这带给我们前行路上的勇气与力量。当然，最重要，回到自己心中，寻找那个从容的力量！

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