古言 江山如画我们如歌21

《江山如画我们如歌》（21）

芥末烤贝壳/原创

21 无双干脆去洗了把脸，彻底清醒。

　　灌汤小笼包：

　　主料：发好的面粉　猪肉　山韭菜　鸡蛋

　　辅料：葱　姜　蒜　花椒　酱油　盐　料酒　香油

　　无双检查了一下食材，除了山韭菜，其余的都已到位。

　　无双从刚刚六公子剁好的肉馅里分出来一些儿，刚刚没注意，这家伙剁得肉馅太多了，待会儿还能炸一锅肉丸子，嘻嘻！

　　猪肉馅加入鸡蛋、盐、酱油、切好的葱末、姜末、蒜末、料酒、香油，进行腌制。把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。

　　已经决定做小笼包，自然少不了小笼包的绝配胡辣汤，无双斜了一眼六公子，这家伙应该吃不了酸辣吧！皇家人那可都是锦衣玉食，热不得，凉不得，辣不得，酸不得，甜不得，咸不得，，，今天这两样，那可都是得辣着来，热着来，酸着来，改天再给他来碗酸辣粉，我就不信你这万年春意融融的脸不变色，届时，你倒是笑啊！哼，伪君子，衣冠禽兽！

　　胡辣汤：

　　主料：面、牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条

　　辅料：胡椒粉、生姜粉、葱、盐、花生、香油

　　做法：

　　无双先做面筋，做好一碗好喝的胡辣汤，最难的最讲究的就是做面筋这一步，把盐掺入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，不断的揉面，整个过程非常考验臂力和和手劲，无双揉面揉的手臂酸软，她不由瞥向一边清闲的六公子（其实人家也没有很闲，人家在切牛肉丁，在切牛肉丁。）

　　无双来到这个时代已经十多年，别的不说，几乎把这个世界所有好吃的吃了个遍，很清楚，这个世界上没有胡辣汤，连会做面筋这门手艺的人都没有，所以即使猜到六公子可能精通厨艺，也不能指望他会做面筋，我去，这真是累啊！直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。无双基本废了。

　　六公子早已把牛肉切好，并且不用无双交代，就主动把牛肉加清水入锅煮熟。

　　无双把另一个锅置火上加水烧开,六公子这时期充当的是货真价实的伙夫，放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,无双以目示意六公子把之前煮熟的牛肉和牛肉汤盛起，一起兑入面筋汤中，做饭期间，两人都极少说话，除了最开始的时候，无双还要交代六公子一下，很快，后者都能很快领会无双的意图，默默地把所有的事准备好，完全一副任劳任怨的二厨形象，‘这货真是什么都能入戏，宫城里的人果然个个都是影帝！’

　　“不用再放什么东西了吗？”六公子语气淡淡，惊醒迷糊中人，小丫头你还真是什么时候都能出神。

　　果然到火候了，无双手脚很是麻利的往汤锅里放入干黄花菜、粉条、海带丝、豆筋丝、葱花、姜末、盐、胡椒粉，再旺火烧沸。一锅麻辣鲜香的胡辣汤就完成了。

　　六公子看着女子围着灶台忙活，白皙的额头上冒出细汗，更显莹润，脸颊也红嫩无比，灿若朝霞。这小小的厨房里只有他和她，六公子忽然间有一种惟愿此刻天荒地老的念头，这念头只有一瞬却很强烈，强烈到他想要狠狠地把女子抱进怀里，一刹白首，一世相伴。