八月杂言：从吃饭看品性

说起一个人的品性，通常说的最多的是字如其人，或是说相由心生等等，虽然这样说有点片面的评论一个人的品性，但也还是有些准头在里面。而我通过一些自身经历，认为从最普通的吃饭也能够看出一个人的品性。

踏入社会工作这么多年，总觉得自已命好，运气不错，有幸遇到的每一个上司都是特别好的人，他们都有一颗宽容平和的心。在工作中的种种提携与教导在此不必提及，单单说一下与他们吃饭时的那种宾至如归的享受。其实有很多上司，在吃饭时如同对待自已的家人，将好吃的有特色的菜不停的往我们下属碗里挟，好喝的汤转到我们女生的面前，细心，体贴，周到。

印象最深的是在2013年认识了美女上司薇，她是一个爱喝酒，也爱抽烟，即有豪气又有细腻的一面非常强势的女人。她的样子完全推翻了我所认知的世俗小女人样。薇经常带部门的同事去外面打牙祭，我们总是欢声笑语闹成一团，每一次的吃饭聚会都是超级开怀。服务员拿着菜单上来点菜，每次她都要求必须一人点一个自已爱吃的菜。这样即不会出现因为不知道每个人的忌口而将菜浪费，也将每一个人的口味都照顾到了。就是这么一个微不足道的小细节，让我记忆到如今。

腊月里小姨家安排了一次聚会，我们很多人都去了他家做客。说是聚会吧，其实也是个变相的相亲聚会，为我小姨家的表弟相看女朋友。女孩和她母亲两个人在我们亲戚来齐之后也跟着到了。几个长辈们一聊起来话题都收不住，小辈们也没有插嘴的余地，反正长辈们相互之间气氛热闹的很。而年轻人也只顾在麻将桌上一显身手，女孩的性格我们也是摸不透，但从场面上来看，一切按步就班顺利的很，表弟与女孩也是想谈甚欢有个好的开头了。

打起麻将的时间就觉得特别快，没咋晃几下就到了饭点，从厨房飘来一阵阵的香味，令人垂涎欲滴。在农村，但凡有这样的相亲活动，都会像整酒席一样搞得隆重而盛大，即是表示对女方的一种尊重，也是显示男方家里对这事态度的认真。

同样，今天在小姨家的几个做饭功夫一流的女性长辈们更是精心整治出了十几个菜，更是少不了湖北农村酒席上的名菜：蒸鱼糕，另外还有诸如黄骨鱼火锅，甲鱼火锅等等，荤的，素的摆了满满一大桌子。热热闹闹，开开心心的一顿饭吃完后略作休息，两母女就回去了相亲顺利结束。而我们留在小姨家听他们商谈相亲的女孩是否与表弟合适的最终结果。

小姨与表弟都对女孩子有好感，漂亮，活泼，嘴巴也很甜。没想到，从来不怎么吱声的小姨父却坚持反对的意见。他的理由是：女孩与她母亲在饭桌上的表现不好，性格很自私。

我们惊讶的问小姨父，从何处看出来的。小姨父说，你没注意到没有，那盘鱼糕其它人都没有动，就她们两母子吃完了。问都没有问下其它人还吃不吃，至少要征得别人的同意后，才能动手全部挟到自已的碗里面。她母亲不停的为女孩拈菜，都是捡好的肉菜往女孩的碗里不停的挟，真像八百年没有吃过一样的馋到极点。而女孩也没有问下她妈妈或其它人要不要也来一点，象征性的礼让都没有。由此可见，两母女的性格中带有很重的自私。

特别提一下，在我们老家酒席上某些特殊的菜总是会凑够十数来形容生活的十全十美，如珍珠鱼丸，蒸鱼糕都是不多不少十个或是十块，漂在汤碗里或是摆在菜盘里面即不挤也美观，足够一个桌子上每人分配一块，吃的人不会腻也不会浪费更是尝了鲜。

基于小姨父说的这个理由，最终相亲没有成功。所以，从吃饭上真的可以看出一个人的真性情与品性的，你别不相信。我后来也仔细观察了下，有这些动作的人，最好离他们远一点。

有一次，邻居华玉伯妈到我妈妈家来闲聊，谈论她吃饭时候的不愉快。玉伯妈因为同桌的人吃饭不雅相，不愿同她一起吃而提前下桌回家。在酒席上的这个女孩子，每上一道菜她总是第一个动筷子，燕且离她近的菜提起筷子就夹到自已碗里，没有一点礼让同桌的长辈的意思。而离她远点摆在别人面前的菜，她就站起来踮起脚尖伸长手臂去夹，一双筷子穿花一样在每一盘菜碗里挑肥捡瘦的拨过来，刨过去。嘴不停，筷子不停的翻翻捡捡，爱吃的挑出来，不爱吃的扒到一边去。这种行为确实令人无语之极，斯文扫地。

后来，我也碰到过很多这样的人，但是从未曾思考过挟菜翻翻捡捡的动作背后代表的是什么。听了小姨父的分析后，我不禁留意了这些人的性格特点，最后得出的结论是：这种人无一不是掐尖要强，就是争好处最积极的人。

其实还有一种人，最是让我讨厌，这种人总是在别人请客之时，他简直是不受控制的喧宾夺主，并且没有一点眼色，自以为聪明的见多识广，不知谦虚为何物。此人总是未经主人同意或是自以为不得了的拿起菜单就点菜，巴拉巴拉一通点，从不顾及同桌人吃饭的口味，也不管他所点的菜价是否在请客之人荷包的承受度内。这种朋友我也见识过两个，后来立马疏远，敬而远之。

所以，吃饭不仅仅是为了生存，更是一种生活的开心，以及教养的体现。

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