医心趣谈：冬至、饺子、张仲景之间的故事

今天是冬至，大家都吃饺子了吗？吃饺子时，想过为什么饺子的形状像耳朵吗？而民间所说：冬至不把饺子端，冻掉耳朵没人管，又是为什么呢？这些还要从东汉末年的医圣张仲景说起。

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张仲景，东汉末年南阳人，曾为长沙太守，当时长年混战，民不聊生，他觉得当官不能救民于水火，就发出‘’不为良相，则为良医‘’的誓言，毅然辞官，回到南阳，潜心行医，解救被伤寒等瘟疫所困的广大百姓。

东汉末年，群雄战伐不断，百姓流离失所。这年冬天，天寒地冻，大家都衣衫褴褛，风雪中被冻得瑟瑟发抖。很多人的耳朵都被冻烂了。

张仲景看在眼里，痛在心里，天天都在想着办法。冬至那天，张仲景终于有了主意。他就在南阳东关自家诊所门口支起大锅，将羊肉、辣椒，祛寒的中药在锅里焖煮。然后把羊肉和中药捞出，剁碎后包在圆形的面皮里，捏成耳朵的形状，再在锅里煮熟。这就是我们今天饺子的原形。

张仲景对过往的饥民，不问贵贱，每人都是免费两个饺子，一碗肉汤。这样一直坚持到了过年。很多人，吃了饺子，喝了肉汤，立马混身热腾。没几天，耳朵的冻伤就全好了。

饥民们都很感激张仲景，还给这种食物起了个名字叫娇耳，而汤呢，就叫娇耳祛寒汤。后来，因叫着咬嘴，干脆就叫它角子了，而后来因给吃有关，后人就又把它写成了饺子。而后来就演化为冬至吃饺子，防止耳朵冻掉的传统。于是呼，代代相传快二千年了。

所以，今天，当我们吃着饺子时，是否还能想起张仲景的伤寒杂病论和医圣的心系苍生呢？

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文末我随口写首小诗：冬至寒夜月星稀，盘盘水饺香气迷。举杯追忆医圣心，苍生大爱感天地！以表达一下我对先祖医圣的敬仰之情！