【23】台湾美食·凤梨酥篇之微热山丘(Pineapple cake)

凤梨酥——台湾最受欢迎的伴手礼之一，外皮香酥，内在柔软，也常作为订婚喜饼。

早期台湾农业时代，凤梨在外销市场排行第二位，加工制造成凤梨罐头、饮料及果酱颇负盛名。

经过糕点师傅多次尝试，终于克服凤梨纤维粗硬不宜直接制为糕点的瓶颈，并加入「冬瓜」做为绝佳的搭配。

再加上天然奶油制成的香浓酥皮完整包裹凤梨冬瓜酱，「凤梨酥」因而定名，成为台湾非常受欢迎的点心。

微热山丘——内陷全都是用纯凤梨制成，不加冬瓜的土凤梨酥，味道偏酸，可以吃到凤梨的纤维。

微热山丘台北门市——位于绿树成荫的民生小区，在大公园边上阳光最灿烂的朝南的角落–院子里种了几棵流苏，春天时白色的落花会将树下那个种满水草和睡莲的小水塘暂时覆盖。

端杯清茶，在有风的门廊说说话、品尝凤梨酥，看路上放学的孩子们嘻嘻哈哈的边闹边走过；

地址：台北市民生东路五段36巷4弄1号

营业时间：10:00 20:00

南投·三合院

散发微热温度的红土丘陵上，天真的初衷在此萌芽；

农家子弟梦想着一个持续努力的未来，从细心烘焙最单纯的美味开始；

沿着自行车骑士驰骋的139县道，夹道迎接的菠萝田与茶园指向人情满溢的三合院。

如果你喜欢微热山丘，应该也会向往这纯朴的生活态度。

地址：南投县南投市凤山里八卦路1100巷2号（139县道）

营业时间：10:00~18:00

“村民市集”由微热山丘筹划、设计、搭建，交由“南投县八卦山农业促进协会“管理，无偿供村民使用。

除了让远来的客人更了解山上的风土人情，让村民有个整洁而遮荫的地方贩卖自家产品，更重要的是希望透过这个悉心规划的小市集，传递村民们诚恳待客与认真对待乡里环境的态度。

地址：南投县南投市凤山里八卦路1100巷2号（139县道）

营业时间：09:00-17:00 (逢假日营业)

微热山丘高雄驳二艺术特区——在充满风格的仓库群中迎着港都的海风，

驳二门市以船坞为设计意象，在茄苳大树与绿地环抱下，向港边延伸的洁白船身象征；

对大海的无限想象，衬着蓝天与著名地标。

来自灿烂阳光下的微热山丘，将在高雄展现全新风貌。

地址：驳二艺术特区大义仓库群#C11-1（高雄市盐埕区大义街2-6号）

营业时间：11:00~19:00

营业专柜

SunnyHills ——位于桃园机场第二航厦非管制区的二楼，不须入海关。

看着伴手礼大街的指标即可找到，在行色匆匆之余，也能享有便捷的购物体验。

地址：桃园国际机场第二航厦2楼伴手礼大街（不须入海关）

营业时间：7:00 ~ 20:00

新光三越信义A9

地址：台北市信义区松寿路9号1楼

营业时间：平日营业时间：11:00~21:30；例假日前一天：11:00~22:00

新光三越台中

地址：407台中市西屯区台湾大道三段301号10楼

营业时间：周一到周五营业时间：11:00~22:00；周六日营业时间：10:30~22:00

除了去实体店购买，还可以通过微热山丘网店购物

当然还有台湾传统的购买方式——电话订购

客服电话：0800-292-767

服务时间：上午9:00到下午6:00

货到付款(不另加手续费)