Objective-C 中有许多不定参数函数，像 NSLog(format, arg1, arg2)，还有字符串或数组在构造时所用的 [NSString stringWithFormat: format, arg1, arg2, arg3]，它们的方法原型分别是：
FOUNDATION_EXPORT void NSLog(NSString *format, ...) NS_FORMAT_FUNCTION(1,2);
+ (id)stringWithFormat:(NSString *)format, ... NS_FORMAT_FUNCTION(1,2);
应该去掉后面的 NS_FORMAT_FUNCTION(1,2) 来看，否来会干扰到思维。我们现在的例子还不需要这么写，至于 NS_FORMAT_FUNCTION(1,2) 的功用为何，我有时间还得好生看下。OK, 看多了 Apple 的那些可变参函数，可能反而令你感到费解，还不如来试个实际的例子：
- (void)foo:(NSString *)format, ...
{
va_list args;
va_start(args, format);
NSString *str = [[NSString alloc] initWithFormat:format arguments:args];
va_end(args);
printf([str UTF8String]);
[str release];
}
- (IBAction) doo: (UIButton*) sender
{
//须留意不定参函数的调用格式，逗号分隔的序列，应该它们整体是作为函数的一个参数传入
[self foo : @"My name %@, %@", @"Unmi", @"Yes"];
}
上面的代码我未加注释，演示的是点击界面某个按钮来触发执行的，调用 NSString 的 initWithFormat 把传入的格式字符串及后面不定数量的参数拼接成一个字符串，然后打印出：
My name Unmi, Yes
到现了，已经有个体验了，也看到 va_list，va_start，va_end 那几个西正是处理不定参数的关键元件。下面要稍加深入去理解它们了。
现在重写前面的 foo 方法：
- (void)foo:(NSString *) format, ...
{
NSString* eachArg;
va_list argList;
if (format) // 第一个参数 format 是不属于参数列表的,
{
va_start(argList, format); // 从 format 开始遍历参数，不包括 format 本身.
while (eachArg = va_arg(argList, NSString*)) // 从 args 中遍历出参数，NSString* 指明类型
NSLog(@"%@",eachArg); // 打印出每一个参数.
va_end(argList);
}
}
可以逐个打印出第一个之后的参数，如：
2011-06-17 02:05:28.840 Ohh[21874:40b] Unmi
2011-06-17 02:05:31.279 Ohh[21874:40b] Yes
每一个参数都能处理，那接下来自己写更复杂的类似函数不会有什么问题了，不定参数可以指定任何实际的类型，(id) 可真是任何类型了。
跟 Java 的不定参函数一样，不定的那些参数最终是作为函数的一个数组参数，Objective-C 的那堆参数也是变成函数的一个参数 args 参数列表。而且同样的，Objective-C 的不定参数，即 ... 也必须放在函数的最后面，如还有其他参数时，foo 要写成：
- (void)foo: state: (BOOL) enable withFormat: (NSString *)format, ...
而不能是：
- (void)foo: format: (NSString *)format, ... withState: (BOOL) enable
最后那几个关键件要说明一下：
va_list argList：定义一个指向个数可变的参数列表指针；
va_start(argList,statement)：使参数列表指针arg_ptr指向函数参数列表中的第一个可选参数，说明：argN是位于第一个可选参数之前的固定参数，（或者说，最后一个 固定参数；…之前的一个参数），函数参数列表中参数在内存中的顺序与函数声明时的顺序是一致的。如果有一va函数的声明是void va_test(char a, char b, char c, …)，则它的固定参数依次是a,b,c，最后一个固定参数argN为c，因此就是va_start(arg_ptr, c)。
va_arg(argList,id)：返回参数列表中指针arg_ptr所指的参数，返回类型为type，并使指针arg_ptr指向参数列表中下一个参数。
va_end(arg_ptr)：清空参数列表，并置参数指针arg_ptr无效。
在调用的时候要在参数结尾的时候加 nil，回想下 [NSMutableArray arrayWithObjects: 1, 2, 3, nil] 这个构造过程，最后一个 nil 能让 va_arg 取参数时碰到 nil 则断定为 NO，终止循环。为何像 NSLog 调用不需要最后一个 nil？
参考：1. 关于可变参数函数的定义
2. Object c－可变参数函数的定义
http://unmi.cc/obejctive-c-var-arguments