一个潮汕女孩回家过年的故事4之潮州篇

写在前面的话：

想见的人就去见吧，脚步能达到的地方，就不要成为遗憾。

比如：这一次的潮州行。

大学室友家在潮州，读书时，她妈妈经常和她视频，跟我说“过年有空就来我们潮州玩啊~”，这一次，我去潮州啦~

哈哈！她妈妈一如既往的有趣，她爸爸还是很帅气哇~

1.{潮州印象}

潮州的别名是凤城，我对潮州的第一印象是马路很宽很干净，树木枝干稀疏而高大。

没有一线城市的拥挤感和急促感，宜居宜家。

喜欢这种舒适的感觉，轻松融入一座城市的生活节奏中~

室友家距离潮州市区不远，她开着一辆摩托车，载着我在市区溜达~

2.{干草}

广州的腌制水果，大部分是用话梅粉或者是辣椒粉增加味道。

潮州气候温和，日照充足，雨量充沛，盛产水果，甘草货是采用甘草糖浆等腌制而成，选择质量较好的时令水果，做成天然的一道开胃水果~

微甜的甘草香配上清甜的水果香，口感更加酸甜可口。

最喜欢买一袋水果，一边逛街，一边嚼着水果~

开胃零食首选是水果哇~

3.{牌坊街}

潮州的牌坊街，地位等同于广州的北京路和上下九，不少游客慕名而来。

牌坊街，顾名思义，有好多的牌坊，是潮州旅游观光的重点景区~

牌坊可抗8级地震哦~

看到这一块“状元坊”，真的超开心超激动的！儿时的回忆立刻被唤醒！

对，就是那个潮汕人家喻户晓的人物，也是潮剧中的主角——林大钦，他在潮汕人民心目中的地位是很高的。

林大钦是明嘉靖壬辰状元，也是潮州唯一的一名状元，儿时从电视上看到林大钦，佩服他的才华和智慧。

4.{咸水粿}

咸水粿是潮州的传统粿食小吃，配料讲究，味道很赞，一般都是现做现卖~

外层是米白色的糕粿，由米浆做成，中间的馅料是萝卜干，很脆，咸香味足~

5.{虾卷}

虾卷类似于糖葱薄饼，最外层都是由薄饼包裹而成。

馅料由青菜，油炸过的虾米，青瓜，番茄酱组成，还有部分大米~

我看到老板用一个模具罩住，然后往里面填馅料，弄好了就取出模具，用薄饼包裹~

看到老板有戴手套，我还是比较放心的~

包好了，就是这么一条啦~

5块钱！便宜得不要不要的~

咬一口，很酥脆很爽~

6.{蚝烙}

潮汕话为o luah，普通话我真心不知道怎么念~O(∩_∩)O哈哈~

台湾称为蚵仔煎，蚵仔煎是台湾的知名小吃之一，驰名海外~

蚝烙，需要用新鲜的海蛎，才能保证口感~

做法是用地瓜粉溶于水，撒上一些葱花，把平底锅加热，再煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

这个味道，好不好吃我不知道，反正我会成为回头客，O(∩_∩)O哈哈~

金黄色的，味道香得不要不要的~

7.{冰糖葫芦}

小时候很喜欢吃冰糖葫芦，外层的糖很甜，包裹着每一颗山楂，一串吃完，心满意足~

长大后，更喜欢看着一串一串的山楂慢慢与糖融化于一身的过程~

除了山楂，还有草莓~

这草莓看着很惹人喜欢~

逛街当然得买一串冰糖葫芦了，这可是最低配置哇~

8.{古井}

这口井建于明朝时期~

听室友说，前几天没下雨，井水很清澈，今天井水有点浑浊~

9.{自制花生酱}

这家店是老店，没有什么特别的装潢，就在家门口摆摊~

有沙茶酱，花生酱，芝麻酱三种口味，任君选择~

老板从一个盆子里舀出一勺酱，很熟练地倒入一个小罐子里，完全不沾罐子的边沿！

这动作，这熟练程度，没有一定时间的累积是很难做到的~

价格很亲民，我记得是12块钱一罐~

10.{炸豆腐}

很简单的搭配，薄荷叶，酸甜粗，炸豆腐~

第一次这么吃豆腐，串起豆腐和薄荷叶，蘸酸甜醋吃，真是别有一番滋味~

我们点的是小份的，10块钱~

来来往往，买的人特别多~

薄荷叶很好看，味道刻骨铭心哇~

11.{夜宵档}

我这样拍，算是给人家打广告吗~O(∩_∩)O哈哈~

这是椒盐虾，味道略咸，适合下酒~

这才是真正的蚝烙，好吃到想哭~

我不管，再去潮州，我必须去吃这家店的！实力推荐！

蘸鱼露吃，好吃到爆啊~

12.{手信}

我对老店总有一种特别的情怀，喜欢那种淳朴的味道~

我试吃过几种味道，口感还不错~

买下几罐不同口味的，准备送给朋友~

潮州的三宝哇~我的菜，O(∩_∩)O哈哈~

O(∩_∩)O哈哈~

感谢室友的热情招待，

这导游，我喜欢~