如何做芝麻汤圆?

分享一个传统芝麻汤圆创作:

芝麻馅料:

1:熟黑芝麻:120克

2:细砂糖:30克

3:猪油:80克

糯米团

1:糯米粉:200克

2:热水:60克

3:冷水:95克(替换果蔬汁)

制作过程:

1:首先做芝麻馅,生芝麻过水,清洗干净炒熟放凉

2:熟芝麻和白糖放破壁机打碎

3:芝麻粉加入软化的猪油搅拌均匀,放冰箱冷冻半小时,不喜欢猪油也可用黄油代替

4:糯米粉先加入热水后再加凉水,混合成棉絮状之后揉成团

5:冷冻的芝麻馅料拿出来就可以包汤圆了

6:果蔬卡通汤圆把凉水换成果蔬汁就可以了!

如何做芝麻汤圆?_第1张图片
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