立冬时汤

今天周五,被记成周四,甚至连明天要做些什么工作都计划了。搞清正确时间后再得知今天立冬,忽然就有点茫然。想来我家也曾经是重视过四时节气的人家,现在我过得如此潦草,也不知道该跟谁去抱怨什么。

我家立冬是要喝汤的,通常山药胡萝卜炖排骨,或者杂豆炖鸡,一定多要加两块姜,少放一点盐,保持食材的鲜味,且炖出清亮亮的一层浮油。正经吃饭前,全家先来碗热腾腾的汤。汤通常是家父做的,他是个在除工作外都很好说话的医生。幼时哄我吃胡萝卜,总要加句,这是小人参。正在看动画片的人听到这话,简直觉得胡萝卜是神物。后来大了陪他考医古文和录单方,大约也知道了点春生夏长,秋收冬藏。立冬喝热汤,一则驱寒,二则温补,三则么,只有晚饭时段才整齐的一家三口暖和地吃个饭,也是挺好的。

嗯,今天注定喝不了汤,于是想家了。

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