美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士说：“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究多肽。
美国著名华裔科学家、艾滋病“鸡尾酒”疗法发明人何大一博士说：“可借鉴艾滋病治疗经验，利用合成的多个氨基酸链即多肽，阻止非典型肺炎病毒入侵人体细胞”。
美国龙﹒格林博士说：“肽几乎被用于治疗任何疾病，无药可与其相比。”
加拿大克雷文﹒辛斯教授说：“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。”
日本科学家田泽惠一说：“肽有全方位作用。”
德国鲍威尔﹒克鲁德博士说：“找到了一个新的抗衰老药物——肽。肽能使人变得年轻、健康，肽使化妆品世界发生了巨大变化。”
英国生理学家马里奥斯﹒凯拉扎伊说：“肌肽——健康长寿的新奥秘。”
美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士说：“肽、神经肽——这类强大的化学物具有活化皮肤和头发，促进心脏健康，降低许多疾病的发病几率并强化免疫系统等诸多功效。”
世界肽专家中国千人计划科学家刘新旗认为：“小分子大豆蛋白肽具有极强的活性和多样性，这类强大的化合物优于任何营养和药品，是21世纪人类健康的法宝。”
美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士已在美国出版了《佩里扎的承诺》《肽、神经肽，28天让我们年轻10岁》，该书亚马逊排名总榜第一位；英国生理学家撰写出版的《肌肽—健康长寿的新奥秘》也成为世界2006年最受欢迎的书。
肽到底有什么功效使得一众科学家为它打CALL？
1、营养性：小分子肽可以给予皮肤层所必需的养分，使皮肤中的细胞活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增加肌肤循环，有滋润皮肤延缓老化、美白、祛皱、嫩肤的作用。
2、修复性：小分子肽具有独特的修复功能，与周围组织的亲合性好，具有优秀的修复组织的作用，对于疤痕、皮肤粗糙有独特的修复效果，增加皮肤的平滑性和弹性。
3、保湿性：小分子肽中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的。它可以深入皮肤深层，达到深层保湿、长效保湿效果。
4、吸湿性：小分子肽具有极强的吸湿性能，干燥的粉末暴露在空气中，会迅速吸收空气中的水分，小分子肽的吸湿性强于透明质酸，具有补水效果。
5、亲和性：皮肤对小分子肽有很好的吸收作用。OAT小分子肽分子量小，其不同肽段的肽链没有相互铰链，而是呈线性结构。实验表明，小分子肽的皮肤吸收率几乎达到98%。
6、良好的溶解性：小分子肽含有大量的亲水基团（－COOH，－NH2，－OH），从而使得小分子肽与水分子之间的相互作用增强，其水溶性大为增加。
7、低免疫原性、无毒副：小分子肽是大豆蛋白质类物质，无毒副作用，可以长期食用、敷用。
小分子肽的生物医学功效
1．更新陈旧老化的细胞成分，置换排除细胞内的毒素。
2．通过细胞内外的特殊载体，运送营养物质进入细胞内，携带代谢物运出细胞外。
3．激活多种酶系统。
4．恢复皮肤的年轻态。
5．激活性腺分泌轴，调节靶器官的状态及功能。
6．活跃和增强两大免疫系统。
7．提高记忆系统。
8．消除过度活跃的自由基，推迟衰老延长寿命。
肽在健康世界迅速兴起，肽具有极强的活性和多样性，是世界生物学界、医学界、药学界研究开发的热点，肽——一个被现代生物学界极力推崇，给予极大关注和赞誉的生物活性物质。随着近年来研究的逐步深入，肽越来越多的生物学功能被发现，给予国际生物学界以极大的震撼和喜悦。一个充满魅力的生物奇观尽现在人们面前，其衍生的生物医药制品、生物保健食品、生物化妆品将福祉人类。
研究发现，大豆蛋白质所含氨基酸比例与人体蛋白质氨基酸比例是最接近的，所以具备对人体具有全面性修复的功效。大豆肽为小分子的蛋白质，因为其氨基酸比例均衡，非常容易被人体消化和吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。
目前国内外生产小分子肽，普遍采用酶合成法的工艺生产，落后的工艺生产方法，生产出来的大豆，纯度不高，分子量大小不一、吸收率在80%以下。益品达健所属集团公司发明了影响整个多肽研究领的“生物酶解专利技术”，利用蛋白酶解法优化组合梯度酶解，精制脱色去味，高效集成分离控制分子量，最终生成成品纯度、安全性高，无副产物的多肽产品，所以益品达健大豆小分子肽分子量在500-800Da(道尔顿）之间，吸收率高达95%。
生物蛋白酶解法以植物蛋白为原料经过净化提纯、酶解、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥等处理而制成的粉末状产品，成品纯度、生物活性、安全性都比较高，无副产物，生产技术获国家授权发明专利：一种无水解味、无苦味的大豆多肽及其制备方法与应用（ZL201010562438.0）、一种耐酸和无苦味的大豆寡肽及其生产方法与应用（ZL 20091019 4287.5）。
科学研究表明：大豆肽还具有抗疲劳、抗氧化、降血脂、降血糖、增强免疫力、增强肌肉力量、促进能量代谢及减肥等功效。小分子肽不是药，也不是保健品，既没有药物的毒性，也没有药物的副作用，是一种能够补充细胞营养的食品，能够有效提高人体细胞免疫力，适合的人群包括爱美女性、三高人群、更年期女性、熬夜加班的亚健康人群、需要补充钙质的老年人等。