作为一名妈妈，露露曾经从早上宝宝吃的米糊，到中午的水饺馅，再到饭后的鲜榨果汁，把各种仪器摆满桌子，用完清洗晾干再一一收回柜子里。每天如此反复，烦不胜烦，且这么多厨具还占用了家里不少空间。
如果早些了解过破壁调理机的话，那就能省不少的功夫了。
破壁调理机能轻松榨取果蔬汁、做宝宝辅食、研磨五谷杂粮粉、打肉馅、刨冰等等，比起普通的榨汁机、料理机，用它处理过的食物，口感更好、营养保留度更高。
破壁调理机：全食物，全营养
破壁调理机究竟是什么？这是购买厨房小家电的你最为关心的问题。破壁调理机，本质上就是一台超大功率的食物搅拌机，利用转速超高的刀片，瞬间击破食物的细胞壁，使细胞内的维生素、矿物质等营养成分完全释放。
正常情况下，我们榨一杯橙汁至少要用到2个脐橙，然后过滤出一堆纤维渣；而破壁调理机就是你放一个橙子进去，再加点水，就可以打出细腻无残渣的果汁，且完全没有喝不出纤维存在的口感。
破壁调理机的意义和价值，就在于它的“全食物、全营养”。
我们都知道橘子皮上的白丝（橘丝），是可降火的；苹果皮中的多酚类化合物的比重占23.8%；葡萄籽所含的花青素，有“口服化妆品”的美誉……可是这些都是我们平时丢掉不吃的部分。
面对这些口感发涩、坚硬难消化的果皮、果仁、根茎等，牙齿很难帮助我们获取其精华，但破壁调理机能够轻松击破植物细胞壁，能最大程度地吸收食物中的有效成分和营养，且能把一切食物打磨成你喜欢的口感。
破壁调理机，健康生活的扛把子
浙江大学医学院公共卫生系副教授杨敏，通过分析浙江人的膳食宝塔发现，人们的饮食结构逐渐失衡，畜肉类及油脂摄入过多，果蔬谷薯类食物相对减少。长此以往，极易引发各种慢性疾病。而通过膳食改善营养，是改变此种状况效果最明显的方式。
破壁调理机的出现，既完整的保留了食物的营养，又把健康的食材做得更美味，能让我们在不知不觉中吃下足够量的新鲜蔬菜水果，摄入身体所需的植物营养素和膳食纤维。尤其是婴幼儿、中老年人以及胃肠道功能受影响的人群。
1、婴幼儿
婴幼儿的生长极为迅速，对营养的需求较高，食物的多样性摄入需丰富，但因牙齿发育尚未完成，消化能力有限，所以科学的营养辅食喂养就显得极其重要了。
破壁调理机的作用：
使用破壁调理机，每餐可搭配谷类、蔬菜、水果和动物性食物等，制成米糊类、果蔬泥、肉泥等，丰富食物的多样性，保障膳食均衡和营养。尤其是在夏天，孩子喜欢吃冰淇淋，用破壁调理机就能为孩子制作出口感细腻、营养美味的奶昔和冰淇淋。
2、中老年人
中老年人随着年纪的增长，牙齿功能逐渐退化，食欲减退，对食物的消化吸收能力也随之降低。食道蠕动能力减弱，胃肠道排空速率减低，易导致腹胀、便秘。
破壁调理机的作用
通过搭配以五谷、豆类、蔬菜和水果为主的食材，可以增加中老年人植物优质蛋白质的摄入，有助于调养身体。与此同时，通过全营养食物调理，还能减少脂肪的摄入，特别是控制饱和脂肪的摄入量，预防和减少各种“富贵病”的发病率。
3、胃肠道功能受影响的人群
由胃动力障碍所引起的疾病，也包括消化不良、胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。这类人群也多见于中老年人。
破壁调理机的作用
可以帮助胃肠道疾病患者，减轻胃肠道负担，促进食物的消化与吸收，从而帮助身心的健康恢复。
● 早晨，剥一根香蕉倒一杯鲜奶，就可以给孩子做一杯营养无添加的奶昔；
● 将泡好的黄豆加点水，等你刷完牙，浓郁香醇的豆浆就可以喝了；
● 平日给家里老人做点易消化的紫薯紫米糊、十谷米糊、黑芝麻糊等；
● 夏天自制软绵的冰沙、可口的冰淇淋；
● 绞肉馅包饺子，也不是问题。
【王明勇老师大力推荐】
只要你愿意去使用它，破壁调理机能完全满足生活不同的饮食需求，果蔬汁、研磨打粉、冰淇淋奶昔、婴儿辅食、浓汤、调味料等等。当然，更多的功能还等待着你的发现。
破壁调理机，时间更少，营养更好
实验研究发现：破壁机对食材有效成分的提取率，普遍高于传统的煎煮法。
以黄芪为例，泡茶法能提取出47%的有效成分；煎煮法能提取出55%的有效成分，而破壁煎煮法能够提取80%的有效成分。
从数据上，我们可以看出：破壁机能用更少的药材发挥最大的药效；传统的熬煮用相同的药材，药效释出不高，且渣中残留物可能会更高，无法发挥出更高的药效。
合理的膳食搭配说起来很简单，
但做起来就一点都不简单了。
吃得好不等于吃得营养，
吃得营养又不等于营养均衡。
