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十分钟很简单的做出，一道美味有特色的鲜香破布子蒸午仔鱼

十分钟很简单的做出，一道美味有特色的鲜香破布子蒸午仔鱼_第1张图片
十分钟很简单的做出，一道美味有特色的鲜香破布子蒸午仔鱼

食材

午仔鱼1尾

姜1小块

酱香破布子适量

红辣椒少许

做法：

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1将午仔鱼洗干净拭去水份后，使用刀具在鱼身上片2~3刀，使用斜片的方式，可以让鱼肉接触蒸气的面积变大，鱼肉不用花太多时间就能蒸熟。

十分钟很简单的做出，一道美味有特色的鲜香破布子蒸午仔鱼_第3张图片

2姜洗净，先切片再切成细丝，放在鱼肉上，使用姜丝可以提鲜，亦可以调香。

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3加入适量的酱香破布子。酱香破布子食谱连结https://icook.tw/recipes/215467

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4红辣椒洗净切斜片，放在鱼肉上，让蒸鱼时增添风味。

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5将午仔鱼盘放进传统电锅中，外锅加1杯水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就好了。

十分钟很简单的做出，一道美味有特色的鲜香破布子蒸午仔鱼_第7张图片

6简单上菜！

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