“一年之计在于春,一日之计在于晨”,上小学就学过这句话,所以学生时代每天都会有早读;现在对于美容院来说,早晨的时间至关重要,重中之重是开一个有质量的早会。
安秀早会总结分享
安秀企业,专业美业十八年,有经营十八年的直营店,新疆市场有超过200家加盟店,除专业服务与销售外,一直致力于美容院店务管理服务;2017年对整个加盟商团队以及我们自己直营店早会追踪会发现,早会开的有质量的团队,在一天的目标达成以及一月的目标达成以及每一个季度和年度的目标达成都会非常有质量。
有质量的早会,会使员工每一天的工作有方向,拿结果的能力在逐步增强,在早会的建立的过程当中,我们会看到团队明显的成长,员工各项能力的增强。如果早会可以真正做到有质量,而且无论从流程还是组织内容上能够落地生根的话,那么这个团队的持续发展才能够得到保障。
早会目的
现代人的夜晚,或聚餐喝酒,或游戏上网,或聊天刷朋友圈,已经习惯了很晚才睡觉,而这样会造成第二天工作不在状态,所以早会的第一个目的是“调整员工状态”;有了良好的状态再“确定顾客目标”;有了目标再“分析到店顾客”;分析好顾客后再对一天工作做“重点工作安排”,让所有人从这一刻开始动起来、忙起来。
早会目的:调整状态、确定目标、分析顾客、工作安排。
早会流程
早晨的时间一般很宝贵,在有限的时间里完成有品质的早会,流程很重要。在安秀管理体系里,把早会分成两部分,站立式和坐立式。
站立式早会
站立式早会主要解决的问题是员工状态问题,经过一夜的休息或者会有家庭中影响状态的事情发生,早会第一件事就是调整员工的工作状态,保证今天员工是有激情的、快乐的接待没每位顾客,同时顾客也会受员工状态感染,也许最后顾客会因为员工状态而买单。
但如果一直站着开早会容易产生疲劳,影响一天的工作效率与结果,所以站立式早会的时间不易太长,一般8-10分钟即可,选择舞蹈或者理念诵读等方式都可以。站立式早会结束后进入坐立式早会流程。
坐立式早会
坐立式早会达成的目的是确定顾客目标、分析到店顾客、重点工作安排,时间上根据客流量和美容师对顾客掌握的情况而定,一般20-30分钟,避免冗长拖沓。
对老板来说这个时候,其实是销售过程的开始,销售的对象是员工,销售的内容是经营管理思路,服务顾客的方式方法,满足顾客的个性化需求,提升顾客进店服务感受等;
目前!安秀企业,张馨文总经理在“安秀阳光微课堂1群”里,每日早间分享中正在分享,如何利用“AIDA”销售工具做早会上的销售;如想学习,可以申请入群。
通过早会销售过程,当坐立式早会结束后,所有员工都充满动能的投入到工作当中,而且每位员工都是有指向性的工作;给员工建立了目标,通过分析顾客方式教员工服务的方法,通过重点工作安排让员工一天非常充实,更有利于美容院团队氛围打造。
早会训练分享
“训练式教学法”是安秀企业2014年学习使用的培训工具;2017年9月,通过回炉与总结,在安秀直营店和安秀加盟商中重新启用;运用方法是,每天早会上用20分钟时间,对今天乃至于本周重点推广的项目或疗程做训练,在训练过程中,通过热烈的氛围,让每位员工都能向顾客介绍,都敢向顾客介绍;那些平时只服务不说话的员工变的敢说了,愿意说了,整个美容院的氛围都被带动起来,顾客的感受会非常棒!同时也起到了提升员工状态的作用。
站立式早会结束,员工斗志昂扬,坐立式早会结束,员工目标明确,早会训练结束,员工拿着核武器接待顾客,这样的流程就是一个拿结果的流程。