川茶之殇:同等质量价格高川茶品牌数倍,本地鲜叶抢手走俏的背后

君不知,今年清明前后,外省特别是江浙及沿海一带的茶商,不远千里万里到四川雅安等茶叶主产区安营扎寨,高价收购鲜叶就地找茶厂合作制茶,尔后运回当地,打他们的牌子以高出同档次川茶二至三倍甚至更高的卖价出手,利润非常可观。据雅安本土的茶商告诉笔者,一时间不少茶厂的外加工业务都红火起来,除了铁观音、普洱茶外,其它全国的名茶品牌,都从四川飞越千山万水到华东、华中各地。此情此景,让产地茶农欢喜茶商忧。茶农的鲜叶不愁卖,价格见风长,当然高兴。但苦了茶厂,不得不硬着头皮出高价买鲜叶加工制茶,因为品牌叫的不响,卖价比之外地的品牌超低甚至倒挂。没办法,企业要运转、要生存,不得已而为之。

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今年的川茶鲜叶为啥抢手走俏?上文已提到,其主要原因是品牌问题,也是首要问题。虽然这是个老生常谈的话题,但就是没有解决,现在应该是深思再深思、倍加重视并快速解决的时候了。否则,作为茶的发源地、历史又悠久、还是产茶大省的四川,“蜀土茶称圣”、早在西周即作为朝廷贡品的荣光不再,而代之以“原料供应地”,成为茶的“第三世界”。当然,品牌没有叫响的原因是多方面的,但其中主要的原因之一是茶厂多牌子多,各自为政力量分散,形不成规模,成不了大的气候。

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其次,川茶鲜叶质量好。四川地理位置特殊,是我国茶叶主产区之一,更是优质茶叶的原料基地。四川茶园主要分布在生态环境较好的盆周山地和丘陵地区,温度、湿度、高度和土壤适合茶叶生产。北纬30度与地理学家胡焕庸曲线的交点在成都,成都是中国西部的“天眼”、“海眼”和“心脏”,四川盆地和塔里木盆地构成了青藏高原天然太极图,印度洋暖湿空气通过雅鲁藏布江大峡谷进入四川盆地。有千条河流浸润,湿度较大、湿度较高、海拔适中,这种内陆海洋性气候很适宜种茶,尤其适宜名优绿茶的生长。

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第三,四川茶树品种资源丰富、茶叶产品种类众多。现在,种植的省级以上的优良品种有40多个,名优早茶又早于全国。川茶品种极为丰富,除青茶和白茶外,其它品种都有。2017年,四川省有120多个县(市、区)种植茶叶,茶园总面积突破500万亩,茶叶产量达28万吨。可以说,世界茶叶看中国,中国茶叶看四川。只要川茶企业进一步提高制茶质量,并在打造品牌创名牌方面着实下一番功夫,进而抱团发展,向规模化、集团化发展,川茶的出头之日将指日可待。

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