【家庭消费行为】之--鸡鱼蟹虾，也比不过的馍馍蘸菜汁

我出生在河南西部一个不起眼的小镇，名叫大营镇，名字极其普通而无趣，也没有什么历史内涵，记得很小的时候翻过一本族谱，说大营镇原本名称为“鸡鸭鹅村”，心理暗想，看似这样的土味名称倒还有点趣味，最起码被人提起来，特别能感受到丰衣足食，大快朵颐。

这里像中原大地千千万万个小镇一样，没有什么特色产业拉动经济增长，祖辈父辈常年在这里农耕，两亩四分地，春种秋收，施肥除草，经年累月，日子清苦却也过得去。镇上大部分家家户户都是如此，日出而作，日落而熄，生活规律而节俭。

后来，我父亲考上师范，成为一名老师，但老师收入低，家境也未能变化多少，小时候父母管教严，雪糕油饼面包之类的零食很少吃到，却也无意间培养了我不吃零嘴的习惯，长大后，在为食品类写创意文案时，总是无法体会到其中的乐趣，似乎再美味的食物在我嘴中也食之无味、弃之可惜。最喜欢的依然是小时候匆忙从地里赶回来的妈妈做的馍菜一汤，那种经年累月的一日三餐，似乎才是我寻常味蕾的最终归宿。

记忆中冬季里饭桌上的白萝卜炖粉条，小学三年级的我就着能吃一整个馍馍，最好吃的不是馍馍夹菜，而是馍馍蘸菜汁，条件好的时候加几片肉，肉香浓汁蘸馍那叫一个香。长大后的餐桌上各种精瘦肉、鱼、虾，想吃什么都不必拘束，但只要有馍馍蘸汁，我还是比平时多吃一块馍。

小时候家里的馍馍都是自家种小麦碾压出的面粉，经过妈妈费时费力和面擀面发酵，用地里捡来的树枝当柴火蒸出来的，没有现在市面上卖那样的白而松软，但却实在，馒头色泽微暗，麦香味十足，且极具饱腹感。长大后在大城市里，生活节奏快，蒸馒头费时费力，岂有楼下小超市里买来的方便，但是味道却大不一样，满嘴机器加工之感，再后来每次老妈来我这里，就带一袋子自家蒸熟的馒头，我都开心的多吃几口。

记得刚工作的时候，公司有一次招待一位从北京来的老学者，领导和我陪了整整两天，为了突显诚意，这两天均在有名气有排场的饭店设宴招待，黄河鲤鱼，菌菇红烧肉，鸡汁笋尖……吃的时候也挺开心，毕竟这些菜式不是我这个刚毕业的小姑娘能常吃的起，但是整整两天后，明显感觉胃里开始闹腾，先是肚子难受，后又咽不下饭，整整一周，脾胃里的抗议才慢慢缓下来，方才苦笑感觉自己清贫小女生一枚，吃不惯大鱼大肉，这辈子都不是富贵命，果然，嫁人生子许多年，生活状况虽较父母辈好上许多倍，但依旧为家庭经济状况担忧发愁，车贷、房贷、工作压力一样不少。

从初入职场到现在十余年，更换了四五份工作，幸运的是每每午饭，我都能在单位旁边找到食堂，第一份工作单位旁边有一家邮局员工食堂，第二份工作老板很nice，虽只有十几个人，但却自己聘请厨师，一荤一素一汤一饭，味道好极，后来辗转在郑州农业大学教师食堂等等几处，不仅价格便宜，主要是食堂饭菜甚和我口味，真真吃的舒坦。

结婚后，我对吃依然没有过多要求，这也直接影响了我对外出吃饭的消费心理，比如，在外吃省时省力也未尝不可，只是价格要控制在四五十元以内，记得刚结婚那会儿，老公带我去吃了一家烤鱼，花费三百，说是麻辣香味俱全，我却只吃出了一般一般，回家还埋怨老公了许久，说：我们房贷还未还完，吃这么贵的鱼，干嘛？！不就是一条鱼嘛，三十块钱买回来清蒸都比这强，还三百，真难吃！以后，规定一下，我们出去吃饭一百以上的，都不考虑，我可吃不起！老公对我无可奈何，只得答应，果然我数了数，在以后的日子里，即时结婚纪念日，我们在吃上的花费每顿也不过百元。

父母辈是经历过自然灾害，文化大革命的时期的人，对食物更是加倍珍惜，吃不完的必定下顿当剩菜来吃，我们辈不同，从小虽不富裕，但不至于饿着，对食物的无欲无望，虽没有做到加倍珍惜，却也不铺张浪费。看着女儿从出生便有几十种奶粉选择，每日只要她在饭桌上多吃一口，我和姥姥便能欢呼雀跃许久，想想他们未来，不知对食物又是何种理解。

对吃的无欲无求，也建立了我在吃上面的消费节俭克制，更铸就了我在饭局上的透明表现，最后发现自己对成人社会里的你来我往也渐渐不自然，礼数、品味、交友圈逐一黯然，唯一能支撑起生活的是对文字的热爱，对工作的认真执著，对事物的敏锐感触，对家人朋友的眷恋，对未来的憧憬期许，朋友不多，话不多，品味一般，能力寥寥，人挺好，耐回味。