即食燕窝营养价值高吗即食燕窝的真假判断方法

大家好，我是金燕世家的小雪，随着经济发展,人民生活水平逐渐提高，“现代文明病"在报纸、杂志和网络的曝光率也越来越高。“现代文明病"即我们常说的"富贵病",是由于人们吃得好、 吃得精，但运动量却减少，从而产生的一些非传染性的流行病。

而燕窝是一种很安全的食补佳品，用中医对我说的话：燕论是平补的，适何于任意体质，燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，是滋阴、润肺、补虚、美容养颜的佳品，对妇女、儿童尤佳。很多女性尤其是时尚白领们，热衷美容养生，喜欢吃燕窝，可是嫌麻烦，于是她们不约而同选择即食燕窝。今天给大家讲几个关于即食燕窝的知识讲解。

顾名思义就是打开即可食用的燕窝，常见的为罐头装置，打开瓶盖即可食用，当然你可以添加一些你喜欢的辅料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。现在都市女性，特别是由于工作节奏快，压根没时间买干燕窝回家慢慢浸泡发燕窝、挑毛、炖煮燕窝等步骤或根本不懂燕窝的做法，所以即食燕窝应运而生。

即食燕窝保存方法

即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。

即食燕窝食用方法

打开即食浓缩燕窝瓶盖后，用该品牌燕窝提供的专用勺子舀2-3勺（约30克）燕窝，混合牛奶、椰汁、冰糖水或者蜂蜜食用。如需加热食用可将舀出的燕窝置入 微波炉加热后（加热时间在30秒至1分钟即可），再与牛奶、椰汁、冰糖水混合食用。但是加热后的燕窝不能直接与蜂蜜调配食用，以免蜂蜜发酸影响燕窝口味。 早上空腹或晚上临睡前食用效果更佳。

即食燕窝注意事项

舀燕窝的勺子需干净，如舀过牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后，请勿直接舀即食燕窝，需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。

即食燕窝的优劣辨别

假的瓶装稀释燕窝则有以下多少种：

一是用马来西亚树胶制成，其液体易发生淡棕色积淀；

二是以雪耳(银耳)假冒，呈片状，液体较黏稠，普通不易晃动；

三是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓烈馨香味。

此外，产品标识上的产地、尺度批文、出产日期、保质期等是否完全，都能够作为断定的根据。当然，最主要的仍是要抉择牢靠的燕窝商家，专业健康燕窝品牌的即食燕窝都是燕窝中的上品，值得你的信任。

下面是大家对即食燕窝最关心的三大问题

问题一：即食燕窝营养价值有保证吗？

答：只要是真材实料无添加，即食燕窝的营养价值是可以保证的。好的即食燕窝无论从燕窝的挑选，还是炖煮方法都和购买干燕窝以后，我们自己采用的方法是一样的，因此营养价值不会有差异。但要注意的是，即食燕窝的保存期限非常有限，一般只有一周，所以购买的时候要非常注意它是否添加了防腐剂或者其他东西，延长保质期。换句话说，即食燕窝品质能否有保障，关键还是商家的诚信度。

问题二：如何辨别即食燕窝的好坏？

答：购买罐装燕窝时，先轻轻摇晃瓶身，真燕窝能随着瓶子的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色。入口后，极滑、即化！口感清香甘甜。

题三：假的即食燕窝是什么样子的？

答：1.是用马来西亚树胶制成，其液体易产生淡棕色沉淀；2.是以雪耳(银耳)冒充，呈片状，液体较黏稠，一般不易晃动；3.是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓郁馨香味。

此外，产品标识上的产地、标准批文、生产日期、保质期等是否完整，都可以作为判断的依据。

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