营养素是人体营养系统的枢纽，其他营养素都是通过它的参与，才能转化为人体所需要的物质和能量。同时，它又是人体的健康卫士，能够帮助清除体内的有害物质，保护人体免受疾病和有害物质的侵害。
营养素分几种
OTC类营养素
OTC是非处方药的标志，主要用于区别非处方药，而不是药品的质量标志,OTC药与处方药的区别主要视其毒性大小而定。
OTC类营养素主要针对营养素自身吸收功能丧失或低下者，需要在医生的指导下购买和服用，治疗完后应该停止服用。健康人群不宜长期不间断地服用。
保健类营养素
保健类营养素主要是为长期服用而设计的营养素，首要考虑的是安全性，补充的剂量基本保持在推荐摄取量的1/3－2/3之间。它的主要功能是补充日常膳食中营养素摄入量的不足。
营养素作用在什么地方？
维生素B1、C、E能够帮助神经系统正常工作，提高肾上腺作用；
维生素C、E可舒缓和治疗头痛；
维生素B1、维生素C缓解肩背和腰部疼痛；
维生素A对于减轻长时间使用电脑引起的眼睛疲劳最有效，而维生素B、B6、B12也在保护眼睛方面起主要作用。
为什么营养素能保护抽烟的人？
长期吸烟者要补充维生素C、B2、E及β－胡萝卜素。香烟中的焦油含苯并芘是至癌的主要化合物，维生素B2可分解苯并芘。香烟的烟雾中含有高浓度的活性氧和自由基，会对肺产生很大伤害，适量补充维生素C、维生素E及β－胡萝卜素，可降低人体内的过氧化脂肪，也会使肺癌的发病率降低。
为什么经常面对电脑的人需要补充营养素？
头痛、精神紧张、眼睛疲劳，经常面对电脑很容易出现这样的状况，营养素可以在很大程度上起到预防和缓解的作用。
补充营养素时，为什么每天分几次进行？
营养素分为溶脂性营养素和水溶性营养素。其中水溶性营养素指能溶于水的营养素，包括维生素B族、维生素C族，这些营养素容易在人体排尿等水分排出的情况下流失，所以每日一定要根据调理方案进行营养素的补充最为适当，才能保证吸收率更高。
为什么每个人都需要有自己的“调理方案”？
不同年龄以及病情的人对营养素的量和种类有不同的需求。工作繁忙、生活节奏快的成年人尤其需要维生素A、维生素B6、维生素C等增强免疫力、减缓疲劳的营养素；儿童需要补充更多有助于生长发育的营养素。比如维生素B6和维生素E族；老年人则需要更多抗氧化、增强骨骼的营养素，比如维生素D和维生素E。
每个人的身体情况不同，调理方案也不同。每个接受调理的人，都会有一套独有完整的调理方案，其中包括：营养素的服用，饮食，起居，运动及禁忌的事项等。
营养素补充的重点
营养素的补充需要专业的指导，看看自己到底缺什么元素，通过给出的营养调理方案进行补充，且不可以盲目的补充。
正确的执行营养调理方案，营养素才能让身体的营养均衡，自身免疫力就会提高，才能防治各种疾病。
