日式便当必备食物，有颜有料又简单

厚蛋烧是一道传统日式家庭料理，用鸡蛋和牛奶制作，具有较高的蛋白质。

最近看蜡笔小新，厚蛋烧是他们便当里的常客，今天咱们也自己做来吃，因为不喜欢吃甜的，就没有放糖，改成了盐，更适合中国人口味，再配点香葱，闻起来就很香。

蜡笔小新

制作时间：10分钟

分量：两人份

食材：鸡蛋3个、牛奶30g、香葱适量、盐适量

制作步骤：

1、备好材料，香葱洗净切碎。

2、鸡蛋打散，加入牛奶、香葱、盐拌匀。

3、拿一个小点的平底锅（我的是直径20cm），刷一层橄榄油，小火预热。锅有点热了就倒一点蛋液，不要太多，正好铺满锅底即可。

4、底部的蛋液有点凝固，上面还是蛋液的时候，像上图蛋液有点冒泡的时候，用锅铲和筷子从一边卷起，如图。

5、把卷好的蛋卷放到中间，向一半的锅中倒入蛋液，再重复卷起的过程。

6、重复步骤5，直至把蛋液都倒完为止。

7、做好后切成小块即可食用。

小贴士：

1、有专门做厚蛋烧的锅，长方形的做起来方便很多，如果只是买来做厚蛋烧不值当，用小平底锅即可。

2、全程要小火加热，感觉火太大了可以关火，卷好再开火。