好吃的辣椒

第一次做辣椒，希望能好吃点。虽然我上班么有带饭，但对汤面汤粉类的外卖，还是频频摇头。想一想家里的捞面条要配香椿汁、蒜汁、辣椒汁、芝麻盐（这些还只是调料哦~），而漂泊在外却是一小包简陋的辣椒油敷衍，宝宝不开心。每每与人说起都被视为天方夜谭，“浮夸”这个词大概已经浮现在他们脑海，毕竟吃顿饭配这么多料挺花时间的。考虑最近无所建树，就把芝麻盐和辣椒油合做好啦，顺便给同事们尝一尝。初次下手，请多关照，或许以后我就卖老大爷牌辣椒酱了。

主料：辣椒粉、芝麻、花生

辅料：香叶、树皮（不知道是啥，我弟弟买的）、油、盐

其中辣椒粉买了5块钱的，芝麻1块钱，花生是买了一大袋，这里用到的估计几毛钱吧。平时不舍得吃的橄榄油让我干下去1/3瓶，好在是公司去年的节日礼品，不怎么伤心。完全可以使用其他代替，菜籽油、花生油、大豆油什么的都OK啦。放图：

白芝麻

辣椒面

树皮、香叶、花生

下面开始动手，第一步：把花生和芝麻炒熟。用小火，注意翻炒，让材料均匀受热。花生炒大概3分钟，有微香即可盛盘放冷备用。芝麻两分钟左右，纯白的芝麻炒到黄白相间就可以关火，再趁会余热就盛出备用。

小火，注意翻炒

小火，注意翻炒

炒到黄白相间就可以关火啦

花生切碎，芝麻用擀面杖擀碎（不用碾成面。。。。），我没有备擀面杖，用瓶子代替了。

花生尽量切碎

不需要碾成面啊

辣椒面上依次铺入花生碎、芝麻碎、食盐，拌匀。

放上花生碎

再放上芝麻

为自己带盐

搅拌均匀

再次上锅，开火。倒入适量的油，放入香叶和树皮。

放入树皮和香叶热油

油热之后捞出香叶、树皮，一边将热油倒入辣椒碗里，一边用勺子或筷子搅拌。尽量快些把油倒完，但要注意安全。至于为啥我不搅拌，哎，我一只手拿手机好吧。

要边倒油边搅拌，搅拌均匀

继续搅拌至辣椒油均匀，待辣椒稍凉就可以装瓶啦。当当当当~拍几张照发给我的点饭专员，收工。

挂羊头卖狗肉的瓶子

认真是一种态度

特写