今晚吃什么，这是个问题

文/IceDreamDa

最近肠胃不太好，只能在家吃稀饭榨菜小米粥。感觉生活瞬间变得没有味道了。

这让我想起了几年前的那场大病。

当时在省城上大学不到一年。可能还不太习惯那边的饭菜，所以也常回家，很多时候只为一品家乡好味道。一个普通的周末，在家吃了顿荤，踏上返程之路。回到校园没一会儿，不知怎么的，腹痛难忍，上了趟卫生间，然而并没有好转，去医务室也无济于事。无助与绝望油然而生，这真是病来如山倒。当夜幕渐渐降临...眼瞅着愈演愈烈，此时唯有一个人坐车前往省城最大的医院寻求帮助。

小王是我的朋友，在医院实习，幸亏遇上了他。他带我挂号，做了检查，很快被诊断为急性胃肠炎。医生说可能是饮食不当、受凉等因素引起的，建议喝粥，不能吃辛辣的以及其他对肠胃有刺激的食物，一切以养肠胃为主。

那晚整宿腹痛，一夜没睡着...

紧接着，头疼的问题来了，这几天我要去哪儿寻找些清淡的呢？

现在的物质条件好了，大鱼大肉早已司空见惯，满大街的重口味。无论是大学城还是商业区，基本都是各种烧烤、火锅、麻辣烫，万能的朋友圈也帮不上忙。

几近绝望之中，我回到了食堂。

来得早不如来得巧，看着新鲜出炉的小米粥，让我感觉像是找到了救命稻草一样。

病从口入。经历这件事后，我突然明白了，民以食为天。不论你是成功人士还是普通市民，生活都离不开吃喝拉撒睡。吃饭问题始终是头等大事。在做一个健康快乐、积极向上吃货的同时，也提醒着我们每个人饮食卫生不容忽视。

BTW，大学期间我一直是中国第九大菜系的“忠实粉丝”，经常一个人淡定坐在食堂的角落看着新闻，慢慢吃，慢慢吃...

每一次的吃饭本应该是享受。

在结束了一天繁忙的工作或学习之后，美美地吃上一顿丰盛的晚餐，但我吃饭慢，和小伙伴们一起用餐的时候多少都有点压力，要是遇见难吃的时候就更慢了......好尴尬。

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中国人讲究吃，博大精深的中华文化很大一部分都是吃出来的。

您瞧，咱见面打招呼都是“吃了吗”。

受苦叫“吃苦”，嫉妒叫“吃醋”，理解叫“吃透”，思考叫“斟酌”，工作叫“饭碗”。靠积蓄叫“吃老本”，混得好叫“吃得开”，占便宜叫“吃豆腐”，受欢迎叫“香饽饽”。负担太重叫“吃不消”，犹豫不决叫“吃不准”。没人理会叫“吃闭门羹”，有苦难言叫“吃哑巴亏”。办事简单叫“小菜一碟”，一知半解叫“囫囵吞枣”，广泛流传叫“脍炙人口”。心情急躁叫“心急吃不了热豆腐”，痴心妄想叫“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，警告威胁叫“吃不了兜着走”...

不论公事私事，生意、聚餐、约会，没有什么问题是一顿饭解决不了的。

在“吃文化”盛行的中国，很多历史事件和人文典故当然也都离不开“吃”：楚汉鸿门宴、煮酒论英雄、江东群英会、杯酒释兵权、乾隆千叟宴...

一部《舌尖上的中国》，以富有草根气息的语调，把中国饮食文化讲述得深入浅出，让人深陷美食无法自拔，无论是山珍海味还是街边小吃。吃前有期待，吃后有回味。美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。其影响力正从荧屏走向现实，引发了蝴蝶效应，也向世界发出了一张“中国名片”。

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一说到吃，这些年我在外面吃得最多的就是人们口中常说的“垃圾食品”了。有时候吃上一顿好的可能会出现身体不适，吃点“垃圾食品”反而没事，难道已经对其产生免疫力了吗？

其实我们给它扣上这顶帽子有点过了。都说“垃圾食品”不好，但是销量常胜不衰，说明它很有市场，确实受大众喜爱。香烟有害不是国有了吗，烧烤有毒不也普遍了吗？

存在即合理。以方便面为例，为什么每次灾后救援都会在第一时间送去大量的矿泉水和方便面呢？因为它有一定的营养，能够补充人体必需的成分，并且方便快捷。因此，在特殊时期，这当然算不上是垃圾食品了。

现在生活质量越来越好，人们更加注重养生，讲究健康饮食，绿色生态食品成了大众追求的时尚。很多具有争议性的“垃圾食品”一时间被推到风口浪尖。

小时候，我们盼过年，盼客人，目的就是盼望着能吃顿好的。现在随着生活水平的不断提高，我们不再为吃而发愁，关心的更多是怎样吃好、吃出健康来的问题。但如果搁在过去，一些“垃圾食品”没准儿还是不可多得的营养品。

垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。之所以被人称为“垃圾食品”，是因为会对人体产生一些负面影响，比如说肥胖、超重，但单纯把这些归罪于“垃圾食品”（如汉堡、薯条、可乐等）显然是站不住脚的。都知道减肥的方法无非就是六个字“管住嘴迈开腿”。即使单从饮食的角度来说，这种现象的发生也是因为总能量的摄入消耗不平衡。要保持健康体重，就要加强运动，把多吃进去的能量消耗掉。说白了这就是健康生活方式的问题。

一个人吃的是否营养、健康，关键在于食物搭配是否合理。若中餐荤菜吃多了那晚餐就应该多吃一点蔬菜；若中餐吃了方便面那晚餐就相对应地补上一点肉食和蔬菜。

“垃圾食品”不是一个科学的定义，食物本身并没有好坏之分，关键在于我们怎么对待。没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。我们可以多了解各种食物的营养特点，合理调整膳食结构，荤素搭配，粗细结合，做到饮食多样化。

这其中的学问真是大着呢。

“老王，下班去哪儿吃？”

“楼下盒饭...”

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PS：这是我近期吃的一种食品，8090后儿时的记忆，你知道是什么吗？