超市和便利店属于零售业,提供便利和快速移动的服务。由于门槛低,行业正在经历激增和恶性竞争。现在,进入成熟期后,各个行业的掠夺者也纷纷挤进便利店潮流中。
也许,有些朋友对电子商务的快速发展有所顾虑,是否会影响线下便利店的销售,还能离线便利店吗?当然,你可以做到。纯粹的在线电子商务几乎不会影响便利店。
相反,如何避免关闭自己的超市和便利店,选址和日常运营都非常重要。接下来,教新手如何逐一操作。
便利店第1步:定位自己
很多朋友在进入这个行业之前都很困惑。这个行业有多好?你想投资多少钱?加入或自己做是不是很好?你如何选择你的位置?
尽管该行业门槛较低,但操作起来并不容易。如果你不善于人际关系,手机小说游戏不会每天都离开你的手,你的心态是懒惰的,你不喜欢卫生,我建议你到此为止。
有些人经常会问多少钱开超市,有多少人回答这个问题只是一个粗略的想法。由于每个地方的租金不同,转让费不同,租金递送方式不同,装修不同,定位也不同。我说一个标准型,在二三线城市,一个50平方米的便利店需要15万至20万,100平方米需要20万-30万。可以在租金便宜的地方开,如大型社区或郊区农村的车库车库,房子不需要翻新,甚至收银系统,监控和防盗系统是免费的。
如今,便利店里的连锁超市越来越多。加入他们或独立站立是件好事。其他人只能看到这个问题。最后,您如何定位您的业务?您想在社区门口开设综合超市还是只是一家新超市?你想在办公楼里卖烟草或酒吗?你想在餐厅出售。它是一家便利店,由医院或学校的百货商店补充吗?
考虑一下,然后我会告诉你如何选择一个位置。
便利店第2步:选址
确实,商店的成功取决于地点的选择。如今,确实如此,人们,特别是年轻人,走几步就会嫌远。首先,您的位置应该方便,您如何选择最方便的位置?我将总结几个部分供您参考,并不是所有的位置都像我说的那样准确,或者有各种因素。
五星级地段:学校,车站码头,大型企业和工厂,大型写字楼,医院,农贸市场,大型住宅物业投资表(仅限独家),这些地段一般只能通过关系提供,所以一旦入驻就稳了。
四星级地段:繁忙的商业街,大中型住宅大门,密集的办公大楼附近的交通路口,密集餐饮和娱乐场所的主要交通枢纽,高校附近的主要交叉路口,交通拥堵的车站码头以及剧院附近的显眼位置。
三星级地段:大型驾校考试场地,旁边有多个餐饮娱乐场所,中小社区主要交叉口,主要交通路口,丁字路口,三岔路口,多条公交线路,突出位置繁华的商业街。
一般来说,一个地区的人均月收入是5000元,便利店的人均消费是8-10元;老年人口地区人均消费不足10元。因此,当我们评估某个地点的有效消费时,我们必须找出该地区的主要人口结构并找出人口。有人会问,我们怎么知道有多少人,例如某个社区,你可以先在百度下的总户数,然后通过询问物业的实际入住率,你也可以观察入住率社区,一般都要入住房子有装修,空调,窗帘,阳台衣服等。那么有多少人可以开大型商店,一般来说,人均2000人的人口适合开一个120平方米的家庭,每月的租金不超过8000元。
补充:
1.在评估月营业额时,2天营业额大于月租金,2天营业额低于月租金。
2.不要选择便利店或超市密集区,比赛太激烈了,你是新手。你有信心击败他们吗?
3.门面不推荐:台阶太高(顾客不愿意爬得更多),门太窄(感觉是小杂货店,没有吸引力),门口有一个大障碍物(不容易被发现),虽然位置显眼,但需要几个转弯才能到达该位置(不方便,供应商外出时会很麻烦,经常导致您经常缺货),门就是墙,污水沟(客户闻到难闻的气味会厌恶我自己无法忍受)。
4.不要以为你不需要选择一个好位置,只要价格便宜,生意还在做同样的,错误的,大错的。你考虑一下,你可以卖掉它,其他人卖掉它,在价格战结束时,恶性竞争会失去双方,你就是先死了。
5.一旦你有很多竞争对手并且你真的想参加比赛,那么你必须占据一个有利的位置,不要挤进别人的中间,如果有大面积,做最大的一个,那么你有竞争力的所谓大鱼吃小鱼。
6.有时我无法自拔。您可能是该地区的第一个。当业务良好时,竞争对手将继续加入,以便您的市场将继续分裂。如果由于随后的区域规划变更而处于不利地位,您可以将招牌和格式更改为批发超市,以便它可以恢复生机。
便利店第3步:签署门面租赁合同
这个立场是乐观的,接下来就是与房东谈谈租房并签订合同。市场上没有统一的标准,所以租金多少,如何确定合同,基本上你和楼主之间如何交谈,我将在这里简要总结一下。一般来说,租期为3 - 5年。有些房东会让你签一年和一年。在此期间,一些租赁合同不会改变,有些租赁合同每年都会增加。租金交付方式有一个工资和一个工资。支付三,一次性支付半年或一次性三年租金。我一般都谈到一次性付款,上限是2000元,租金是半年。合同必须标有转让许可。
切换到别人的商店时应该注意什么?
1.询问该地区拆迁的可能性;
2.了解在不久的将来是否有可能建立大型超市;
3.房东的性格如何?
4.最近的租金是否有可能大幅增加?
如果您想转移到其他人正在经营的便利店怎么办?
1.观察每个时期的人流
2.观察人流的流动
3.观察商店内的商品是否完整干净,日期是否过时。如果货物凌乱,表面被灰尘覆盖,有许多过期的产品,表明业务很差。
4.大中型超市设置的收银台实际使用率不到一半,表明业务不好。
5.由其他人转让的商店必须批准门面的实际所有者,并在征得房东同意后与房东重新签订新合同。
6.递交给房东的身份证复印件必须表明该复印件仅供外观使用,复印件再次无效,以防止犯罪分子使用。
7.签订合同时,房东必须要求提供15-30天的翻新时间。
便利店第4步:布置装修设备
如何布局是新手比较困难的事情之一,常规便利店超市的布局和装饰和设备的大小相结合。首先,在这件作品的布局中,你必须首先找到主要的商业类别,一般便利店产品包括烟酒,饮料,副食品(饼干,零食,熟食,预制食品,滋补品等)。 新鲜(蔬菜),水果,海鲜,鲜肉,豆制品,面条,熟蔬菜,泡菜,泡菜,冷冻食品等),粮油,调味品,日用品(洗涤,针织,卫生纸,厨房,和浴室用品,塑料制品,不锈钢制品等)。
布局:一般来说,小型超市便利店收银台设置在大门的右侧。如果是由于结构和移动线,它可以放在入口门的左侧。有价值的商品放在收银台后面和旁边,饮料展示柜和酸奶展示柜放在收银台对面。小件物品很容易被盗,顾客不容易找到,因此通常会在收银台周围放置小件物品。在前面区域,主要食物主要是副食品,日常必需品放在后面。相互关联的产品应连接在一起,以方便客户购买。如果它是一个便利店,有快速消费品,如商业街道立面或餐饮和娱乐社区,日常用品百货商店可以做多达3-5个部分的货架,主要渠道应保持在至少0.9-1.2米,取决于地区和设备。尺寸冲突可以至少0.6米或更多,中岛架子的尺寸可以是1.4米--1.6米,不是太高。
装修:经济装修,地砖一般是600 * 600玻化砖,颜色一般为米色或深色,墙面是橙色或粉红色的理想选择,天花板刷是铁灰色或蓝色。每4平方米配有荧光灯,请务必在每个区域保留电源插座。最好安装2个门,一个钢化玻璃门,做几个锁,然后在前面做一个卷帘门,这可以起到防盗的作用。标准和豪华装饰基于您的想象力,主要是天花板的设计和商店的整体设计。没有标准。有些人可以花最少的钱来装饰豪华的外观,看看你的创造力。
便利店设备:1套收银机,1个条码秤,1个条码机+价格牌两用机,1-2节饮料展示柜(由饮料供应商提供),酸奶展示柜,冰淇淋柜,冷冻食品卧室,烟酒柜,收银台,货架,空调等。
合理的布局可以让客户感觉良好
如果您想提供其他支持服务,您可以添加一些设备:摇摇车,复印机,传真机,免费水机,香肠机,免费加热微波炉,电瓶车充电器等。
老实说,如果你仔细阅读上述所有事项,我相信你已经头晕目眩。试想打开便利店怎么这么麻烦?但只要你用心去做所有事情,你会发现许多细节都可以处理,而这些细节的积累将直接决定你的成败!
然后让我们分析一下自营便利店的缺点:
1.没有或很少有特许经营免费品牌和服务收费计划。
2.没有统一的采购和分销,产品质量和购买价格没有优势(这里的价格可以协商,将在后面描述)。
3.没有品牌优势,有些客户会觉得无法保证信誉。
4.如果连锁便利店采用竞争手段,单个商店就很难打。毕竟,自身力量的各个方面都将被完全压制。
5.如果运营商没有经验,一旦比赛发生,它将只会被击败。没有连锁便利店可以利用总部优越的资源来竞争。
6.连锁便利店没有完善的管理流程和规范,管理水平较低,运行效率较低,人员素质难以保证,损失较大。
中国的创始人孙中山说:世界的大趋势是广阔而繁荣的。个人便利店既累又麻烦,故障率仍然很高。适应时代潮流并不是一种好习惯。
那么正确做法是什么?
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,自20世纪90年代进入中国以来,美国和日本的先进便利店模式发展迅猛。虽然中国的便利店在熟食加工和一些服务方面并不像日本那样精致,但中国在数量方面已经远远落后于日本。未来二三十年,现代便利店将在中国进一步发展并引领世界。
面对这个巨大的商机,许多企业家表现出极大的热情,希望在生活超市和便利店的零售领域取得一些成就。然而,兴奋之后,企业家不得不面对一个真正的问题,那就是创业难度和难度,从最初的投资,选址,定位,装修,购买,到后期招聘,运营,营销,客户维护。公关处理将面临许多问题和风险。在这种背景下,连锁便利店品牌应运而生,为众多企业家提供了重要选择,即加入连锁便利店,让专业零售商帮助指导店铺开业,解决购买,系统应用等问题等等。
从过去20年来遍布街道的大量餐饮,便利店品牌和特许经营店的情况来看,我们可以得出结论,特许连锁店真的很受欢迎。在这个世界上没有那么多傻瓜,产品或模型可以如此受欢迎,这表明它具有一定的优势和吸引力。在食品饮料和零售行业,许多人认为加入连锁店是创业的快捷方式。特别是对于没有经验和缺乏信心的企业家来说,选择加入是一个不错的选择。那么加入连锁便利店有什么好处呢?
连锁便利店
1.大多数业主都有一定的品牌知名度,加入和借用人的品牌优势可以得到更好的客户认可。
2.统一的采购配送系统,可以在特许经营店内提供货物的配置和供货保证,可以在一定程度上保证货物的质量和价格优势。
3.主人将对特许经营店进行不同程度的商业圈访问,并将估算商店的未来运营情况。
4.业主拥有一套管理商店的标准化系统和程序,大大降低了特许经营者管理改进的成本。通常,一些特许经营商不了解便利店的运营,加入可以获得现成的管理经验。
人员通常需要来自盟友的统一训练指导。
5.连锁店老板经常会有一些商店没有的商品,如自有品牌产品,店内加工快餐,服务费等,这可以大大增加顾客的来源。
6.被特许人可以从领主那里获得统一的装饰和设备(租赁)。
7.加入只需要一个好的网上商店和一定数量的资金,经验可以在没有便利店的情况下完成。
8.对于有利可图的特许经营店,当业务正常并进入正式业务时,被特许人可以作为投资者起飞,并且只能由商店经理管理。