自己怎么开麻辣烫店，花心麻辣小编来告诉你

麻辣烫，又称“简易火锅”，麻辣烫自上市以来，因其独家秘方制作出的既美味又健康的美食吸引了广大的消费者的眼球，花心麻辣烫得到了众多食客的喜爱和追捧，完美的诠释了麻辣烫制作精髓，吸引顾客，使客流量源源不断增加，符合现代人快节奏生活的需求，以致风靡餐饮行业。当下不少投资者有开花心麻辣烫加盟店的想法，但又苦于没有太多经验、不了解开麻辣烫加盟店的行情。下面一起来跟花心麻辣小编的介绍：

其一，不管开什么店，首要关注的是店址的选择，定位自己的顾客群体。先做好市场调查，选好店铺地址，深刻认识到集群效应的优势，建议开在小吃一条街这种地方，能很大程度上丰富消费者的饮食选择。注意店面装修要切不可高档大气上档次，因为你本身经营的是小吃，而来你这消费的大多属于低收入者，豪华的装修易将把客人拒之门外，装修一定要有作出独有的个性和特点、庸俗而有新意，让人能过目不忘!让客人有种回家的感觉!

其二，选料要新鲜，品种要多样、素荤皆宜。现代人的味觉需求越来越“叼钻”，不得不以更高的要求来鞭策自己，要保证材料绿色健康安全，良心经营，注意餐饮卫生，并配有良好的服态度。

第三，加工流程速度要快。作为新时代的新餐饮新零售“花心麻辣烫”，有效缩短“顾客等待时间”，也是作为新餐饮服务行业的改良升级。

其四，结算方式要简便、快速。以下有两个建议：一种是所有食材都按称斤结算。另一种是以不同食材按对应价格算钱。价格定位需合情合理，考虑到大众的消费心理。使用快捷支付方式，如刷卡、微信、支付宝等。最后，接入各种外卖平台。为扩大自己店铺的影响力，选择外卖是个很好商机，它能为店内营业额做贡献。需注意的是，在配送过程中，最好将汤料与主料分开包装，可有效解决食材浸涨过度和汤倒翻的“瓶颈”。

开一家麻辣烫店并不需要投入太多的技术和资金。投资小，但利润颇高，除去房租、转让费，最多一万左右就把一个40平方的麻辣烫店开起来了，资金回笼的很快。赚钱是很快乐的，麻辣烫的设备投入大约在两三千元，主要的费用是店面租金，店租根据地段确定，店铺选择好的话，一个十几平方米的小店每月盈利至少上万元。

都说开店容易守店难，后期的经营非常的重要：

首先，口味一定要做好、做稳，要有自己独特的味道;

其次，服务一定要到位，无论何时只要有顾客登门，都要微笑面对、热情服务，推荐本店的特色，并学会多与顾客交流意见，并吸收采纳;

第三，生意效果没达到自己预期时候，可选择以不定期的促销活动来吸引更多的顾客消费做到这三点，做一个持续经营的盈利麻辣烫店其实就这么简单。

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