饮料的观察

儿时印象中的饮料是健力宝和新奇士，还有可乐和椰子汁。一直以来，饮料介乎于水和酒之中，但又男女老少皆宜。在前几年的时候，有一款饮料引起了我的注意。

有天我请一个同事喝饮料，他指名要喝维他柠檬茶，说已经喝了好多年了戒不掉。我好奇也买了一瓶来尝尝，口感确实很好。一瓶500ml的维他柠檬茶零售价6元，这在普遍3-5元的一众平民饮料中显得是那么的独树一帜。后来我经常买来喝，好像上了瘾一样。特别大热天的时候，潜意识里怕碳酸饮料喝多了不好，而纯净水又无味，于是常常不自觉的就会选择看起来天然无害的柠檬茶。

有一回我喝着喝着就注意到了维他柠檬茶的广告词：真茶+真柠檬。我这才突然猛然醒悟过来，怪不得敢卖高价，原来玄机在此。这句广告词不仅在昭告自己用的是真材实料，而且还暗示了那些不敢卖高价的同类饮料用的很有可能就是“假茶”和“假柠檬”。作为消费者的我不禁就会联想到过去喝的冰红茶冰绿茶里的所谓茶很可能压根就不是真实的哪一种茶叶泡制而成的，而一些什么茉莉口味，香草口味，又极有可能就是相应味道的化学添加剂罢了。

维他柠檬茶

令我迷惑的是似乎一直以来并没有其他的饮料商家注意到这块市场，依然自顾自卖着3元的冰红茶冰绿茶。直到去年的时候我发现市面上出现了一款叫“小茗同学”的饮料。这是由统一集团推出的一种冷泡茶饮料，以“认真搞笑，低调冷泡”作为品牌口号，并附带小茗同学这个卡通品牌形象，零售价5元。在市场终于有了一款价格与维他柠檬茶旗鼓相当的饮料出现了。经过试喝，小茗同学的三种口味口感都还不错，包装风格也诙谐搞笑，在年轻人群体中反响很大。

小茗同学

有了成功的案例在前，接下来很快就有类似的产品跟进了。首先登场的是老牌厂商健力宝推出了一款含乳酸菌的红茶饮料“轰茶君”，以“喝茶太单调，加菌有味道”为宣传口号，零售价5元。我是一个愿意尝新的人，当时在便利店饮料柜里发现了轰茶君后第一时间就买来喝，结果差点没吐出来。我不禁怀疑这健力宝有没做过相应的市场调查，这种口味的受众究竟有多少，不得而知，反正我是没有二次购买的欲望了。

轰茶君

接下来农夫山泉有点甜也介入到这块市场推出一款叫“茶π”的果汁茶，共有四种口味，以独特的矮胖瓶身和涂鸦包装设计赢得了90后，00后们的追捧，还请了韩国知名偶像团体Bigbang代言，风头一下盖过了小茗同学，零售价5.5元。一开始我见到的时候是有些犹豫的，这得益于轰茶君曾带给我的阴影，但终究还是经受不住好奇心的驱使试喝了。口感嘛，淡淡的甜甜的，好像初恋……啊不，反正清爽不甜腻，其实也就普普通通吧，但是整体包装设计得很可爱，有时候觉得拿在手上都感觉挺不错的。

茶π

闲着没事的我以楼下美宜佳冰柜里的饮料作为调查对象，做了一次小规模的价位调查。以下饮料价格均以400-500ml塑料瓶装规格为准。除掉以上四款等于或超过5元的茶类饮料新贵外，其他的诸如老将冰红茶系列一直坚挺在3元价位，凉茶类加多宝、王老吉、和其正则一直将价格维持在4元挡，而老大哥两大可乐则保持万年平民碳酸饮料的领导地位将价格稳稳钉在3-3.5元的价位段里。功能饮料类红牛依然一枝独秀，乐虎东鹏走平民化路线。运动类饮料佳得乐、宝矿力、尖叫、脉动都在4-4.5元价位段，但国内脉动的广告打得比较好，所以相对市场份额应该会有所领先。最后椰树牌椰子汁和天地一号苹果醋表示你们慢慢聊，我们先走了。

再回过头来分析下四款高端茶类饮料。维他柠檬茶凭借维他集团在香港地区十几年的口碑耕耘，再加上“真茶真柠檬”的洗脑式口号，使得消费者愿意花高于一般茶饮料两倍的价格购买。现在网络上还能搜到一些关于“喝维他柠檬茶，爽过吸大麻”的笑梗，不知是官方的一次有意识的营销行为，还是网民自发形成的，也为其影响力添柴加火了。

中国人的消费力正在变强，维他柠檬茶的销量和影响已经达到一个让国内饮料厂商不得不重视的程度时，他们就会发挥各自沉淀多年的优势，纷纷从这块市场分一杯羹。首先是统一的小茗同学加入了年轻人喜爱的卡通形象元素，创造性的“冷泡茶”新式概念，合适的价格定位，这第一炮算是打响了。健力宝的轰茶君就属于贸贸然跟进的代表，估计还未做到充分的市场调查就急忙推出市场了，当然现在的市场份额如何我并不知道，但是可以肯定的是知名度就远远不如前者。而农夫山泉的茶π消费群体定位精确，在小茗同学的基础上再细化到主打90后，00后喜爱的风格，从包装设计到请当红韩星代言，后者居上，大有大杀四方的魄力。

以上是我作为一个普通消费者眼里看得到的关于饮料市场的变化，我相信在不远的将来，更加健康，更加有意思，更加符合人们口味，当然售价也更高的新型饮料会层出不穷，正如奶茶店从最早的几块钱的冲粉奶茶到如今接近星巴克价格的皇茶喜茶一样，这一次关于饮料的消费升级虽然缓慢，但是还是悄悄地在稳步向前发展着。