继法棍面包入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产、塞纳河畔旧书摊“绿皮屋”也申请加入非遗名录之后，法国启动了对巴黎小酒馆和露天咖啡馆的申遗行动。
据法国《观点》周刊报道，一个由巴黎小酒馆老板、社会活动人士组成的协会6月8日表示，已经准备向联合国教科文组织提出申请，希望将巴黎小酒馆与露天咖啡座列入非物质文化遗产名录，给予它们“受保护”的地位。请愿书将送到负责向联合国教科文组织提出申请的主管单位——法国文化部。
坐在露天咖啡座上，沐浴着阳光，点一杯expresso或者香浓的卡布奇诺，很是惬意。巴黎左岸咖啡馆最出名的便是花神咖啡馆和双叟咖啡馆了，这里给大家介绍一下这两家咖啡馆和另外四家各具特色的咖啡馆。
Café de Flore 花神咖啡馆
花神咖啡馆以古罗马女神Flore为名，自1887年创立至今，可以算是巴黎最负盛名的咖啡馆了。这座位于巴黎左岸的咖啡馆见证了历史上许多重要时刻——它是“存在主义”的启蒙地，它也是超现实主义的诞生地，它还曾是徐志摩散文中的咖啡馆。花神咖啡馆价格偏贵，但地段极佳。在哲学家留下凝思，作家陶醉创作的地方饮上一杯热巧，也是一种独特的体验巴黎的方式。
地址：172, boulevard Saint Germain, 75006 Paris, France
到达方式：地铁4号线至St-Germain des Prés站，10号线至Mabillon站
营业时间：周一至周日7:30-次日1:30
电话：+33 1 45 48 55 26
网址：http://cafedeflore.fr/
网站上有详细的菜单和价格，也有关于花神咖啡馆的历史和艺术介绍。
Les Deux Magots 双叟咖啡馆
双偶咖啡馆(Les Deux Margots)，又名双叟咖啡馆，其标志是店内墙壁上两尊来自中国的穿着清朝官服的老叟木雕像。它与花神咖啡馆位于一个路口的两边，同样有着悠久的历史，非常有名。海明威、毕加索等都曾是这间咖啡厅的常客。
关于这两个木雕人像的由来，版本颇多。有人说，一百多年前，一对来自中国的夫妻在这里开起店面，随着日耳曼大道的逐渐繁荣，再也付不起昂贵的房租，只好另起炉灶，迁址时留下这两件木雕人像，后来的老板就给咖啡馆起了双叟这个名字。有人说是法国人在此开店，为打新奇招牌，买来两尊中国人像做幌子，以神秘古怪的东方人物招揽生意。
双叟咖啡馆曾经拥有巴黎文学和知识精英聚集地的声誉，曾因汇集着众多诗人和作家而享有盛名。萨特和波伏瓦经常出入于此，毕加索、提欧雷、纪德、吉拉杜、卫普、海明威等都是它的座上客。波伏瓦曾在日记中写道：“我坐在双叟咖啡馆里，眼睛瞪着咖啡桌上的白纸……我感觉得到我的手指蠢蠢欲动，我需要写作。”当年的双叟咖啡馆俨然成为作家们创作的源泉。
地址：6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris France
到达方式：地铁至St-Germain des Prés站下车后，步行约1分钟即可到达
营业时间：周一至周日7:30-次日1:00
人均消费：前菜13欧元起，主菜24欧元起，甜品9.9欧元起，早餐提供Brunch
电话：+33 1 45 48 55 25
网址：http://www.lesdeuxmagots.fr
Café les Deux Moulins 双风车咖啡馆
双风车咖啡馆始建于1912年，得名于它旁边的Moulin Rouge和Moulin de la Galette。由于电影《天使爱美丽》而名声大噪——电影中爱美丽在这家咖啡馆打工。现在咖啡馆里有许多电影纪念品，包括海报和一些摆设。
很多人来到这家咖啡馆都是因为一部名为《天使爱美丽》的电影，咖啡馆也确实用电影做了活招牌，店内放置着电影海报。来这里看看艾米丽工作的吧台，点一杯咖啡，坐在尼诺曾经坐过的位子上，品味咖啡，回忆电影里的情节。
地址：15 Rue Lepic 75018 Paris，France
到达方式：可选择搭乘地铁2号线至Blanche站
营业时间：每天8:00-次日1:00
电话：+33 1 42 54 90 50
网址：http://cafedesdeuxmoulins.fr/zh
La Caféothèque
La Caféothèque是巴黎历史最悠久的提供浓缩咖啡(l'espresso)的咖啡馆之一。其创建者Gloria Montenegro是拉丁美洲国家瓜地马拉驻法国大使，她亲自去多个咖啡产地考察，并且选择最优质的咖啡豆供应商。这家店的浓缩咖啡（espresso） 和卡布奇诺（cappuccino）是明星产品，深受巴黎人喜爱。
这家咖啡店可以算得上是咖啡爱好者沙龙，走进这家店，你会闻到很香浓的咖啡味。卡普奇诺的拉花或者是奶咖的拉花，可能会是苹果、叶子、爱心等等，这就取决于咖啡师的心情了。
这家的氛围很是轻松悠闲，捧起一本书，在慵懒的阳光下看上一下午；也可以空出半天，逛逛附近的古董店（尤其是Pont Louis-Philippe或Vieille du Temple附近的）或者欧洲摄影博物馆。
地址：52 Rue de l'Hôtel de ville，75004 Paris
到达方式：乘地铁7号线，在Pont Marie站下，看见巴黎国际艺术城Cité Internationale des Arts，咖啡店就在艺术城停车场左边。
营业时间：周一至周日8:30-19:30
电话：+33 1 53 01 83 84
网址：https://www.lacafeotheque.com/
Coutume Café
Coutume Café是一家混合了法式风情和澳大利亚（franco-autralien）风情的咖啡店。在这里，你不仅可以喝到美味的咖啡，还可以品尝到可口的糕点。咖啡豆烘焙散发出的香味萦绕在整个咖啡馆内，顾客还可以根据自己的喜好调制咖啡。Coutume在巴黎有两家，在日本也开了一家。
Coutume Café可以说是巴黎精品咖啡的始祖，开店已经好几年的Coutume生意一直非常好，地位似乎完全没有被后辈们影响到。如果你到巴黎玩耍的话，不如选在平日早上人少的时候来这里悠闲地喝一杯咖啡，吃份丰盛的早午餐。
地址：47 Rue de Babylone 75007 Paris
电话：+33 1 45 51 50 47
营业时间：周一至周五：08：30-17：30
周六-周天 : 09:00-18:00
网址：http://www.coutumecafe.com/
cafe de la paix 和平咖啡馆
和平咖啡馆是位于巴黎9区的一个著名咖啡馆，由巴黎歌剧院的建筑师查尔斯·加尼叶（Jean-Louis Charles Garnier）设计，于1862年6月30日开业。由于靠近巴黎歌剧院，它吸引了许多著名的客人，包括儒勒·马斯内，艾弥尔·左拉和居伊·德·莫泊桑。
在美好年代（Belle Époque），光顾这家咖啡馆的主顾包括谢尔盖·佳吉列夫，和威尔士亲王、后来的英国国王爱德华七世。咖啡馆内后来设有一个电台演播室，对美国播出“这是巴黎”节目。1975年8月22日，和平咖啡馆'被列为法国历史古迹。
在法国，很多叫做café的咖啡馆，其实被分成咖啡馆和餐厅两个部分。和平咖啡馆的餐厅提供的菜肴样式很多而且口味独特，你可以一边喝着上好的咖啡，一边看着窗外的风景。咖啡馆的露天咖啡座风景最好，价格也最贵，通常和平咖啡馆的露天咖啡座是需要预定的。
地址：5 Place de l'Opéra, 75009 Paris, France
到达方式：巴黎歌剧院广场对面
地铁3/7/8号线Opéra, Havre-Caumartin, Chaussée d’Antin La Fayette站下，RER Auber站。
营业时间：周一至周日12:00–15:00, 18：00-23 :30
电话：+33 1 40 07 36 36
网址：http://www.cafedelapaix.fr/fr/
（图片来自网络）