2016.1.30【5/340】记一点酒桌上的事

今天公司年会，说实话真的没少喝。年底了，公司年会之外，各种聚会都少不了喝酒。就借着酒意，写一下我还记得的酒桌文化吧。

吃饭喝酒总归是在一起的，入席之前，最先分辨的应该是主位在什么位置。 一般来说，进门后正对着门口的位置，就是主位。如果在大酒店的包间，进门之后可能会是沙发茶几，那么就看餐盘上都会有的餐巾，餐巾叠成最高的，最常见的是高高长长的节节高，那个位置就是主位。最差的情况，就是既不对着门口，又没有餐巾作为指示的情况下，以东面，既坐东朝西的位置为主位。当然了，如果领导不介意这些，他坐在哪里，哪里就是主位。领导就坐后再入座，这个就是常识了。

中国向来以左为尊，所以宾客的座次一般是主位左边为第二主位，右边为第三主位，以此类推。

“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”到底可不可取。可取。前提是朋友喝酒的时候，这话用来噎人真是再好不过了。但是在公司年会上，这话打死也是不能说的，无论是对领导还是对同事。

酒桌添茶。茶能解酒，其实并不科学，如果喝的是淡茶，也就是相当于喝了水，而喝了浓茶，醉酒状态下是非常伤肾的。但是酒桌上，添茶是必不可少的工序。在没有服务员主动添茶的情况下，整个酒桌上位份最低的人应该主动承担添茶的任务，但是，如果有跟领导很亲近的人，那么领导的茶就由他负责，就不要抢功了。茶壶嘴是不能冲人的，这样不礼貌，把茶壶嘴冲向桌外比较好，但是如果嫌麻烦，可以把茶壶嘴冲向自己。据说，只有在送人远行的时候，茶壶嘴才会冲向远行人的酒杯，是代表要送那个人离开的意思呢。

今天我还学了一个点，当然作为第一年参加年会的人员，学到的可能是大家都已经了解的事情了。我们的年会四桌，领导单独坐一桌。我们桌的“桌长”说：“自己酒杯里的酒要在领导来敬酒之前，至少要下去一半，领导来敬酒，是要干杯的。”这里说的是白酒。啤酒，应该是不用下去一半的。

酒桌文化之外，对于女孩子，不想喝很多，又不得不喝的情况下，首先是要找一个可以照顾到你的人坐在身边，这个人一定要能喝，并且能够无偿的从头到尾为你挡酒，以酒杯里酒太多，他可以匀出去一半而不招诟病的情况为佳。实在是找不到人挡酒，就要耍一些小聪明了：干杯的时候不要先咽下去，手里时刻抓着纸巾，找机会不动声色的吐在纸巾上；如果可以，把白水当白酒，买瓶格瓦斯当啤酒喝也是最佳方法。被迫满杯的时候，也可以适当的晃动一下酒桌，让酒溢出去一些，作为女孩子，不会有人挑剔这个的，一切以自己的安全和健康为主嘛。