种草!吃货的江湖在厨房之空气炸锅食谱汇总

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愿花长好,月长圆,人长乐……


各位亲们:今天小编聊一聊空气炸锅美味食谱,你们准备好了吗?

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图片发自App

时间及温度,请依照食材分量及个人口感作适当调整,以达个人喜爱口味。

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炸薯条

炸薯条

制作方式:

①将马铃薯切条,浸水30分钟,滤干后用厨巾抹干

②加入少许油搅拌均匀,撒下辣椒粉

③加入免邮无烟气炸锅调至180度炸上15分钟即可。

调味料:

马铃薯350克  油1汤匙  辣椒粉少许

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南瓜饼

南瓜饼

制作方法:

①在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油,表面还可以撒一点芝麻

②空气炸锅200度预热5分钟

③把南瓜饼放进去,200度加热5分钟

④摆盘

用料:南瓜饼、橄榄油

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无油炸虾

无油炸虾

①空气炸锅180度预热五分钟

②放入虾之后再十分钟就好了,中途记得翻面

③然后装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以开吃了

用料:虾、孜然粉、辣椒粉

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香炸莲藕

香炸莲藕

制作方法:

①原根莲藕削皮,切片撒上少许盐

②按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③将空气炸锅180度预热5分钟

④藕平铺在空气炸锅中180度5分钟

⑤装盘即可

调味料:

莲藕300克、盐半茶匙、面粉少许、鸡蛋一个、面包粉少许

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烤鸡腿加番茄

烤鸡腿加番茄

制作方法:

①酱鸡腿加入腌味料腌1小时

②将空气炸锅调至180度预热2分钟

③将鸡腿涂上一层油,放入空气炸锅

④以180度的温度炸上15分钟

⑤酱鸡腿去除上盘,将剩余的鸡油涂在番茄上

⑥就免油无烟气炸锅的温度调低至160度把番茄焗6分钟即可

调味料:

用料:2只鸡腿(去骨,去脂肪),番茄2粒

腌味料:麝香草1茶匙,酱青1汤匙,蒜头2瓣(切碎)

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空气炸锅炸肉丸

空气炸锅炸肉丸

①肉泥加生抽、盐,鸡蛋先搅拌好

②空气炸锅预热五分钟

③放入丸子设置180度是十分钟,中途五分钟左右记得翻个面

④转盘即可

用料:肉泥、生抽、鸡蛋、盐

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蜜汁烤翅

蜜汁烤翅

①鸡翅提前腌好,放入辣椒粉,生抽,盐,还有蜂蜜,没有蜂蜜的可以加融化的白糖,可以在鸡翅上用刀切几刀,方便入味,搅拌均匀腌制15分钟以上

②将空气炸锅预热180度5分钟,然后将腌好的鸡翅平铺放入空气炸锅炸篮中

③设置180度8分钟左右,8分钟以后将炸篮取出给鸡翅翻面。

④关闭炸篮再设置8分钟左右。

⑤可以提前1分钟将鸡翅翻面再继续烤一分钟以便上色,这样颜色会更漂亮。

用料:翅中、辣椒粉、生抽、盐、蜂蜜

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炸虾

炸虾

制作方法:

①去掉头和尾以外部分的壳,撒上清酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

②腌制好的虾按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③放入空气炸锅内200度炸12分钟

调味料:

虾150g、面粉50g,鸡蛋一个,盐少许,清酒少许,胡椒粉少许

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炸猪排

炸猪排

制作方法:

①准备好的肉用到北部请多后放入清酒和盐,胡椒粉腌制20分钟左右

②腌制好的猪肉上按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

③空气炸锅内放入已抹好的猪肉以200度炸15-20分钟

④放入碟子撒上塔塔酱即可

调味料:

猪肉90克,面包房1200克,鸡蛋1个,清酒一汤匙,盐少许胡椒粉少许,面粉30克,塔塔酱

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炸海螃蟹

炸海螃蟹

制作方法:

①螃蟹擦净取出壳、鱼鳃和啥子,切断腿后方便吃的大小切好

②螃蟹上涂抹面粉

③螃蟹放入空气炸锅180度炸10分钟

④浇上油的锅里放入蒜末、姜末、葱末和辣椒炒出香味后再放入酱油、清酒、白糖和水一起煮沸后加入香油、胡椒粉

⑤炸好的潘哥写和酱料搅拌并完成

调味料:

螃蟹150克、面粉30克、食用油、蒜末、大葱、姜末、辣椒少量、酱油30ml、清酒15ml、白糖12克、水5ml、香油5ml、胡椒粉少许

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炸鱼排

炸鱼排

制作方法:

①解冻好的明太鱼片先洗干净放在盘子里去除水分

②明太鱼上撒上盐和胡椒

③准备好的明太鱼片按顺序抹上面粉、鸡蛋、面包粉

④空气炸锅内放入已抹好的明太鱼片以200度炸15分钟左右

⑤与塔塔酱一起放入盘内即可

调味料:

明太鱼片100克,面粉少许,鸡蛋一个、面包粉少许、胡椒粉少许、塔塔酱

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烤鱼

烤鱼

制作方法:

①去除内脏清洗干净,抹干

②将海盐和黄姜粉涂上腌制30分钟

③将鱼排放入空气炸锅,温度调至180度烤制5分钟之后再调至200度炸8分钟

④装盘即可

调味料:

小鱼(甘望鱼),海盐少许,黄姜粉

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炸豆腐

炸豆腐

制作方法:

①豆腐按适当大小切成小四方块,撒上蒜汁和少量盐,用厨房纸巾清除水分

②去除水分的豆腐上均匀抹上糯米粉

③放入空气炸锅以180度炸7-8分钟

④炉内放入牡蛎酱油、酱油、白糖、醋和水煮一段时间,沸腾是加入面粉勾芡,放入豆腐搅拌均匀摆盘即可

调味料:

豆腐一块、蒜汁1茶匙、盐少许、糯米粉2茶匙、牡蛎酱油1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、水100ml、淀粉水30ml

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烤鸡扒

烤鸡扒

制作方法:

①鸡腿洗干净后用厨房纸巾擦干,加入腌味料腌制2个小时

②滤干后将玉米粉涂在鸡腿上

③将鸡腿放入空气炸锅200度10分钟,鸡皮朝下,之后将鸡腿翻面,温度调至180度再炸10分钟

⑤将鸡扒切开,配上白饭或薯条即可

调味料:

用料:2只鸡腿(去骨去脂肪)、玉米粉

腌味料:酱青2汤匙、胡椒粉少许、小葱头3个(剁碎)

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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

①里脊肉切成长片

②去除适量叉烧酱和肉搅拌均匀,放入冰箱腌制8小时以上

③空气炸锅200度预热5分钟

④腌制完成的叉烧去除去除多余的叉烧酱汁,放入炸篮,设置时间10分钟,等叉烧变成金红色,将剩余的叉烧汁抹在叉烧上,再摸上蜂蜜继续烘烤

⑤以160度,烘烤之叉烧表面变成焦红色即可

调味料:

里脊肉600克,蜜汁叉烧酱、蜂蜜2汤匙,麦芽糖1汤匙、苏打粉半汤匙、1个半汤匙红糖、2汤匙海鲜酱、1个半汤匙生抽、半汤匙五香粉,两汤匙麻油

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炸饺子

炸饺子

制作方法:

①豆腐用布拧干水分

②粉条煮熟后切成各适量大小,豆芽在废水中汆汤滤出水分,切成适当大小,洋葱和南瓜切成末

③牛肉或猪肉切成末

④大碗中放入所有材料后加入葱花、蒜泥、芝麻油、盐、胡椒粉、芝麻和加单搅拌均匀做成馅

⑤包成饺子

⑥包好的饺子,在沸水中煮至表皮透明,抹上适量油入空气炸锅内200度15分钟中途翻面

调味料:

饺子皮160克、豆腐1块、小豆芽110克、粉条130克、牛肉/猪肉末70克、南瓜1/4个、洋葱1/3个、鸡蛋1个、大葱2汤匙(切碎)、胡椒粉少许、芝麻油少许、盐少许、芝麻少许

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脆炸春卷

脆炸春卷

制作方法:

①熟鸡脯肉撕成细丝,西芹、胡萝卜、黑木耳全部切成条状

②材料混合后加盐搅拌均匀,制成春卷馅心

③鸡蛋达成也厚,加入生粉调至糊状备用

④空气炸锅200度预热5分钟,春卷馅爆乳春卷皮后以鸡蛋糊封口,放入炸篮4分钟取出装盘即可,想要口感更好,可在表面刷上一层油

调味料:

春卷皮4张、西芹10克、胡萝卜10克、黑木耳10克、鸡蛋1个、熟鸡胸脯80克、生粉半茶匙、盐半茶匙

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鸡米花

鸡米花

制作方法:

①将鸡肉切成小丁

②准备好两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放入切好的鸡胸肉中

③然后撒上适量胡椒粉和盐搅拌均匀。腌制15分钟

④将腌制好的鸡丁放入生粉里面裹满生粉

⑤然后将裹好生粉的鸡丁放入蛋黄液里面裹满蛋黄液

⑥最后将裹满蛋黄液的鸡丁放入面包糠里面裹满面包糠

⑦空气炸锅先预热180度5分钟,放入鸡米花设置180度10分钟,中途记得翻面哦

用料:鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、盐、生粉、面包糠


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