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值酒馆的NO.19
December
6.2018
啤酒分两类，一类是工业啤酒，一类是精酿啤酒。
恰巧酒花儿是一个喜欢喝啤酒的人，不过自从入了精酿啤酒的坑之后，发现酒是越喝越香，虽然相对于工业啤酒而言精酿啤酒要贵一些，但是我想爱喝酒的人，没有办法拒绝一瓶好酒吧？
那工业啤酒和精酿啤酒到底有哪些不同？
而且喝精酿啤酒最有意思的地方是，在你喝他之前，你并不能凭酒标的介绍来判断出他的味道，必须要亲口尝试，每一次酒体与味蕾的触碰，都会带来不一样的惊喜和体验。
巧克力、树莓、摩卡、樱桃、柑橘等等，这些味道会刺激你的口腔，让你贪婪的摄取。
据说每一瓶精酿啤酒都有一些背后的故事，从入门到入坑，这21款精酿啤酒先闻、再看、最后品。
福佳白啤酒（Hoegaarden）
产地：比利时
比利时最经典的白啤，闻着有淡淡的香味，先入口中的是酸酸的感觉。
这是一种与众不同的味道：清爽、酸甜、微辣、小麦中添加了胡菜和干橙皮。
舌头感觉到的是甜味和水果味，随之而来的是微微的辛辣。
甜酸辣的芳香顷刻间袭来的清爽美味绝非转瞬即逝。
入门级精酿
1664 blanc凯旋
原产地：法国
这是一款闻着就很甜的啤酒，入口即甜，后续微酸。如果你喝惯了工业啤酒的话，这款精酿会给你香味的冲击。
和比利时风格白啤酒一样，1664 是典型的不经过滤的啤酒的代表，虽然它不是白色，但用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过。
这是一瓶更容易让大部分消费者接受的进口啤酒。
入门级精酿
1664 ROSE
原产地：法国
这是一款适合女士喝的精酿啤酒，香的味道太重，可能是香料过多。香味保留的时间很短，回味不重。
1664 ROSE 和1664 本身不同的是，加入了更多果味的香料，其中黑加仑的辅助使得整个酒有了“玫瑰”的风味
酒精度数不高，女士推荐
入门级精酿
布鲁日（STEENBRUGGE）
原产地：比利时
比利时的又一款精酿之作，布鲁日修道院白啤酒是用40%未被处理的麦芽和60%经过处理的麦芽酿造的小麦啤酒。口感清爽，并透露着胡荽的香气。
不同于1664的香味，和福佳白特殊的橘皮风味，这是一款很淡的精酿啤酒。口味淡的人可以尝试。
入门级精酿
布雷帝国啤酒
原产地：比利时
布雷帝国，闻着很香，但喝起来却没有1664、福佳白那么浓郁，很淡的一款精酿啤酒，是集顺滑口感和浓郁味香于一身的白啤品牌。
入口后，酸与甜的平衡，使其口感清淡圆润。每饮一口唇齿间都保留着清爽的香气，甜酸中和没有更突出的甜，也没有更突出的酸。
入门级精酿
白熊啤酒（Vedett Extra White）
原产地：比利时
Vedett，诞生于1945年,创办以来,因其“啤气”个性十足,迅速在地下独立文化圈中迅速走红,并风靡全球。
这个品牌以自我，另类，时尚独居，在法语和佛兰芒语中直译为“明星”的意思。
白熊，是其中一款代表性的精酿啤酒，口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。
入门级首选
企鹅啤酒（Vedett Extra Blond）
原产地：比利时
企鹅，和白熊同宗同源，每个瓶身的背标上都有一个肖像的特写。
气泡消失的速度比较快，颜色没有白熊的浑浊深远。
品尝时最先留意到的是一股清新的啤酒花味道，以及那酸甜的水果香。令人心旷神怡的芬芳，伴随着淡淡麦芽香气。
入门级
海象啤酒（Vedett Extra Ordinary）
原产地：比利时
与白熊和企鹅不同的是，海象是一款IPA（印度淡色艾尔）啤酒，喝起来一方面有着青草香，清新味道，另一方面又有着明显的亚热带柑橘果香。
如果细细品味可以注意到，这种口味很明显，柔和的苦味伴有淡淡的西柚香，口感细腻，舌根处香甜的太妃糖味替代了入口时的麦芽香味，简直棒极了！余香持久，回味无穷。
入门级推荐
斑马啤酒（Darling Brew）
原产地：南非
达霖布鲁是一款来自于南非（就是那个盛产钻石的地方）的品牌。
淡淡的麦芽风味，加上淡淡的焦糖清香，如果不留心的品尝好像就要忘了刚刚喝过的味
道。
易饮微苦，需要细细品嚼。
入门级精酿
恐龙啤酒（Darling Brew）
原产地：南非
和斑马一样，恐龙也是一款来自南非的精酿啤酒，不过和斑马不同的是，恐龙是一款延续了比利时风味的精酿啤酒。
泡沫丰富细腻，停留时间持久，小麦的味道唇齿留香。第一口可能会感觉到有香蕉的气息，紧接着跟上来的就是苦橙的回味。
入门级精酿
啤酒，要喝精酿的。不是不喜欢水啤，是喝了一次精酿再也忘不了那种麦香水果组合的回味，每一款精酿都有不同的惊喜和味道。
（未完待续）
下一篇我们来聊聊剩下的那些“入坑级精酿”
end
图片：拍摄
排版、撰稿：酒花儿