1
带着安公主参加婚礼,小妞儿被婚宴标配的简易蛋糕卷吸引了。
都吃饱了还眼巴巴的盯着,打算再硬塞一个,被我半道儿拦截气得不得了,答应了走时给装一个拎走才基本消停。
等到大合照一完事儿,我假装忘记地拽着安公主出酒店。
就在我窃喜地以为小孩子真好糊弄时,低空飘上来安公主的愤愤声“妈妈!你怎么说话不算话!都没给我装蛋糕卷!哼!”
给我扣这么大个黑锅我哪背得起,心虚地承认错误确实是走得急忘记了,并且再三保证回家做一个一样的蛋糕卷赔给她。
2
为了证明我是个说话算话的妈妈,也为了给自己的形象建设加加分、提高安公主对我的满意度,
在家完成蛋糕卷时特别设计在卷心儿里抹了厚厚的奶油包着甜蜜软绵的蜜红豆卷起来。
切~比起那个小干巴的卷儿,
我这可算是豪华版的呢,
小丫头一定很高兴!
3
幼儿园回来我献宝似的捧出来,看着她高兴那个劲儿,小嘴么儿么儿滴吃着,
“好吃不?妈妈好不?说话算话不?”
边吃着还不忘舔着指头上带下的奶油~
“妈妈真好~这个蛋糕太好吃了还有甜甜的奶油!
可是妈妈~~这个跟那个不一样啊~我还是想要那个只有蛋糕,里面什么都没有的蛋糕卷~~就那天小姨结婚我吃的”
4
神马情况?
我的豪华蛋糕卷被嫌弃了!
也是,其实人家菇凉本来就明白说了,就要那个跟她指定的一样的就可以了啊~
怪我自作聪明地以为给她更好的安公主会更加高兴。
想来很多事情都是这样,
你提供的或许更好,得到的人虽然也很高兴,但心里总有一份
“只要给我那一个就可以了”的念念不忘。
5
再做一个,安公主想要的那一个。
在她能够坚定明确地说出要求的时候,
在我能够按需满足她的时候,我会努力做到。
6
虽说这个蛋糕卷被嫌弃了,我还是想分享出来,分享一下我那时机不对、画蛇添足的美好愿望。
因为有满满的爱,它真的很好吃哦~~
关键是做起来超~快手。
从姥姥出发去幼儿园接安公主,到她们回到家时已经做好了。
一个小时,而已。
料:
蛋白(60克左右的鸡蛋)4个
糖(10克加蛋黄,30克加蛋白,20克加淡奶油)60克
玉米油 40克
低粉 40克
蛋黄 4个
牛奶 40克
淡奶油 200克
蜜红豆 适量
做:
1、蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。 打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。
2、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。
3、加入油继续搅拌均匀。加入水搅拌均匀。
4、筛入低粉,用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀。时间大概几十秒。
5、从冰箱取出蛋白,用手轴打几下,变至顺滑的状态。
6、取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具
7、震几下,入预热180度烤箱中层烤18分钟
8、200克淡奶油加20克糖打发到奶油不流动,足够硬的状态。
9、将奶油抹在蛋糕片上,起始端和两侧涂满,起始端涂厚一点,尾端偏薄,
10、尾部3厘米处不涂。4分之1处放上红豆,借助擀面杖卷起。入冰箱冷藏,半个小时定型。我冷冻了10分钟就拿出来了。